台东青农契作圆栉瓜 上市即热销

台东鹿野青农引进新品种「圆栉瓜」契作，形似迷你版南瓜，口感鲜嫩清甜，一推出大受欢迎。（民众提供／萧嘉蕙台东传真）

俗称「栉瓜」的夏南瓜，低热量又富含膳食纤维，被视为减肥圣品，常见外型细长如茄；近年，台东鹿野乡青农引进新品种「圆栉瓜」契作，形似迷你版南瓜，口感鲜嫩清甜，一推出大受欢迎，成为新兴高经济作物。

在健康蔬食风潮下，义式料理常见的食材夏南瓜，市场需求看涨，在台种植面积渐增，主要产区位于中南部，其中绿球夏南瓜品种，多年来栽种状况并不如预期，去年首度于台东鹿野乡试种，不仅环境及气候适宜，而且透过与中兴大学合作，改良栽种方式及病虫害防治，今年末陆续上市。

推广栽种的青农林彦均表示，台湾人俗称夏南瓜为「栉瓜」，绿球夏南瓜因外型为圆球状，因而得名「圆栉瓜」，属于高经济作物，采用网室栽种。

蔬果运销合作社主席萧雅雯表示，入门栽种圆栉瓜要注意的细节多，现阶段除自行栽种外，也积极推广契作，目前全乡契种面积约20公顷，交由大型连锁超市独家贩售，单颗售价39元。

台湾市售栉瓜多以进口为主，本土种植的改良品种台南1号至4号，从播种到采收仅需35至45天，产季约在9月中旬至隔年4月上旬，而新品种「圆栉瓜」则是全年皆能产出。

萧雅雯说，圆栉瓜必须人工以专业手法轻轻扭转采收，不使用刀剪等器具，避免瓜果病虫害借此传播。

林彦均说，圆栉瓜外型太大反而不好，一般以200至300公克品相最好，吃起来风味也最佳，口感脆甜，饱含水分，希望能持续推广栽种，成为花东纵谷新兴特色蔬果。