台中阿利海鲜回归市场 试营运祭优惠好康

（阿利海鲜餐厅回归市场营运， 提供超过上百种的海鲜种类。图／阿利海鲜提供）

阿利海鲜回归市场并预计于6月22日至7月31日间试营运，同时推出期间限定优惠，消费满2,000元赠一道鲜炒时蔬，周六晚间7点则有「鲜鱼有多重，猜中免费送」活动，当天晚餐时段展示要猜测重量的鱼，当天用餐的宾客至阿利海鲜粉丝团，于活动贴文留言处留下猜测的重量，重量最接近的宾客将获得鲜鱼，并由主厨现场为客人烹调成。

敦谦国际于5月顺利接管了台中永丰栈酒店，经过这一个半月的集团全力整顿、调整后，首先会先推出雀客藏居 台中大墩（原永丰栈丽致酒店 大墩馆)，馆内餐饮品牌阿利海鲜，以崭新面貌提供餐饮服务。

阿利海鲜提供超过上百种的海鲜种类，从台湾西岸的超过80种现捞海鱼，到海外直送的进口海鲜。其中不乏澎湖空运的顶级钱鳗与水姑娘龙虾。并拥有海水环境温控的优质设备，以高规格的海水供养，同时针对不同的鱼种提供合适的温控，致力提供给消费者最新鲜优质的海鲜食材。

阿利海鲜特邀国宴级大厨李文展担任行政主厨，带领来自各方经验老道的专业师傅，携手呈献绝佳海上风味。根据每日现场鱼种，巧妙运用独具匠心的烹调方式，本次推出的重磅菜单，前菜更是精心设计多种风味料理，包含台西四湖乌鱼子、绍兴醉鸡、凉拌蜇丝、梅汁番茄、凉拌宜兰鸭胸等多样台湾在地精致料理，更推出一次满足的锦绣大拼盘(依人数客制)。

不容错过的还有『什锦螃蟹海鲜锅』，以每日经过12小时高汤为基底，豪迈放进整只时令螃蟹，再搭配包含乌参、白虾、软丝、草虾仁、干贝、鲜鱼等多达8样海鲜，呈现海鲜聚宝盆的概念，带出满满的甘甜味，一锅就能品尝到多样化的海鲜食材。

『蒜茸米粄蒸龙虾』行政主厨李文展以澳洲龙虾:水姑娘为主菜，并特寻东势手工粄条，以清蒸手法保留顶级食材原味，龙虾Ｑ嫩弹牙的口感，用蒜茸这种简单不过于铺垫的调味带出清甜，搭配吸饱龙虾精华的手工粄条，出乎意料的搭配，绝对带给老饕前所未有的味觉体验。