桃园桐花秘境花开6成 市府推90餐厅大啖客家料理

桃园市客家事务局25日与龙潭区公所在龙潭东庭客家菜馆，享用粄条、米苔目、客家汤圆等米食。（客家局提供／蔡明亘桃园传真）

2024桃园桐花祭活动开跑，市府汇整超过90家客家餐厅，将桃园最棒的客家美食完整呈现。（客家局提供／蔡明亘桃园传真）

2024桃园桐花祭活动已于4月20日开跑，今年推出赏桐「953攻略」，结合9大赏桐秘境、5条赏桐示范路线及3重礼遇活动，目前依攻略来桃园旅游赏桐人潮络绎不绝，为向大家推荐客家好味，桃园市客家事务局长范姜泰基与龙潭区公所主任秘书吕秀枝，前往龙潭东庭客家菜馆，享用粄条、米苔目、客家汤圆等米食，并提醒民众赏花后别忘了来品尝道地客家菜，从料理认识客家文化，品味浓厚人情味。

桃园龙潭东庭客家菜馆已有30几年历史。（客家局提供／蔡明亘桃园传真）

桃园各大秘境桐花已平均盛开超过6成，现在前往杨梅、龙潭、大溪、龟山、芦竹等山区，远看浪漫白花如同「5月雪」已铺满山头，探访步道间桐花如雪花般飘落，风景美不胜收，吸引大量人潮走入山林赏桐漫游。

为方便游客能轻松串连吃喝玩乐游程，活动官网特别建置「赏桐食客好食推荐」专区，汇整超过90家客家餐厅，将桃园最棒的客家美食完整呈现，还有餐厅抢在桐花祭活动期间推出相关优惠方案，让客家好味道不只是在地人独享，也强力推荐给来桃园的朋友们能大饱口福。

主厨黄文庆分享，东庭客家菜馆已有30几年历史，从小在父母亲身边帮忙，耳濡目染，再加上自己的兴趣，造就一身好手艺，本店除了有美味客家佳肴，更有道地粄条、米苔目、客家汤圆等米食，对于食材使用绝对严格把关，当天制作食材都会销售一空，绝对不会有隔夜贩售的情形，欢迎各位好朋友来店里享用客家好味道。

范姜泰基表示，从小就喜欢吃粄条、米苔目等客家米食，米食文化与客家人的生活密不可分，透过品尝客庄米食，能更认识客庄传统文化，不仅从各道米食特定的制作方法，展现客家人的智慧和巧思，美味的食物也让人体会到客家族群对饮食文化的重视和传承。

范姜泰基说，2024桃园桐花祭欢迎大家来桃园做「客」，赏桐953攻略多种玩法，除了走访客庄体验游玩及享用最道地的客家美食外，更进一步从米食文化认识客家人勤朴及惜物哲学。更多活动资讯请查询活动官网（https://hakkadata.tycg.gov.tw/15649/）及「桃园桐花祭」脸书粉丝专页（https://www.facebook.com/ty.hakka.tung）。