桃园莲花季特色料理 市府与飨宾餐旅合作开发9道莲花蔬食
桃园莲花季自5日起迄8月30日止展开系列活动，市府农业局6日于统领百 货果然汇餐厅，由市长郑文灿与飨宾餐旅公司董事长陈启昌，共同签署合作备忘录，利用在地的莲子、莲花、莲藕等相关食材，推出9道不同风格的莲花特色料理。郑文灿说，美食是发展观光中，不可或缺的独特魅力，希望9道的莲花蔬食成为桃园的美食特色。
▲市长郑文灿与飨宾餐旅公司董事长陈启昌，共同签署合作备忘录，于桃园莲花季合作开发莲花蔬食餐点。（图／市府提供）
郑文灿说，市府每年与餐饮业者合作推出特色莲花餐点，例如莲藕茶、莲子排骨等各式餐点，今年市府与飨宾集团的果然汇餐厅合作，利用莲花、莲子及莲藕入菜，由果然汇餐厅研发荷香莲子米糕、酸辣莲藕片、珍珠莲素烤薄饼、香素莲子奶油汤、莲子葛豆腐、凉拌莲蔬、莲藕博多扬、白木耳莲子羹及冰糖莲花茶等9道不同风格的莲花特色料理，利用在地且当季的食材，落实产地到餐桌的食农教育精神，也让莲花蔬食成为桃园的美食特色。
飨宾餐旅董事长陈启昌表示，桃园的农产品品质优良，本次飨宾集团与桃园市政府合作，共同将观音区的特产－莲花，制成多种不同餐点进行推广，让国人品味桃园美食，也为桃园农民做最好的行销。市府农业局表示，受到疫情影响，今年桃园的莲花季，会场设置有6种不同风格的国际拍照景点、7公顷的莲园，也举办多种精彩表演及农事体验，展出期间周周有活动、场场有特色，欢迎大家来莲花园休闲农业区体验不一样的农村风情。
▲果然汇餐厅研发荷香莲子米糕。（图／市府提供）
包括立法委员邱臣远、黄世杰、市议员黄家齐、市府副秘书长邱俊铭、农业局长郭承泉、观音区长洪清渊、桃园区长陈玉明、飨宾餐旅总经理陈毅航、统领广场总经理翁华利、八德区农会总干事官游德、桃园市观音区莲花园休闲农业区发展协会理事长黄永林等均一同出席活动。
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