提高利用性与附加价值 海洋中闪耀的绿宝石「法囊藻」

水试所指出，法囊藻（Valonia aegagropila）属于绿藻植物门（Chlorophyta）、石莼纲（Ulvophycean）、管枝藻目（Siphonocladales）、法囊藻科（Valoniaceae）的法囊藻属（Valonia），藻体呈深绿色，由许多圆柱状多核细胞紧密连接构成，成熟细胞内具有一个大液泡，基部以假根附著于其他物体上，主要分布于热带及亚热带海域，台湾以南部和东部海域较为常见，一般生长在低潮线附近至潮下带2公尺深的礁岩上，6至7月较为常见。

水试所说明，法囊藻很早即被用来当作生物膜上的离子交换和渗透压调节研究的模式藻种，然而仍少被商业应用，仅在日本推出以疗愈系商品「深海绿精灵-泡泡」名义贩售，现已引进台湾。法囊藻可塑性强，可固定、漂浮或滚动式培养，且会因养殖方式及地点呈现不同的样貌和颜色。例如环境水温较低时，藻体会变小且较密集，水温较高时则藻体较大也较稀疏。光照度较强时，藻体为翠绿色，反之则呈现深绿；滚动式培养者，藻体会聚集成圆球状，固定培养则成为欉状。法囊藻外层坚韧、不易破裂，生长速度较慢，对营养盐的要求不高，容易培养，其颜色晶莹剔透，加上可连结呈圆形或小球状的可爱外型，非常适合作为观赏藻。

水试所表示，目前已完成法囊藻保存、培养及探讨其抗氧化能力研究，发现本藻具高钾（10400mg/kg）特性，比香蕉钾含量（3250mg/kg）还高。虽然尚未被列为可食用藻种，但其粗萃取液抗氧化能力极佳，是一个健康安全的天然素材，未来或可应用于相关产品的产制。该所未来将继续开发法囊藻的量产技术，并加强其机能性成分的分析与利用研究，冀望不久的将来，法囊藻可以成为海洋中闪耀的绿宝石。