藉体验创造经验 航向附加价值的蓝海
▲为结婚超过25年的同学举办再次承诺的海外教堂婚礼，是个令汤桂祯感动又难忘的经验。
拼价，是咱们台湾人的最爱。也因此让我们总是在红海中拼搏。从事旅游业多年的汤桂祯说，利润减成本，是经营数学。聪明的台湾人总是可以想出如何降低成本的办法，也习于如此。但追求cost down过了头，很容易牺牲掉品质。要如何解套？创造附加价值，是一条值得思考的路径。
什么是「附加价值」？汤桂祯举了一个例子。到后山花莲旅行，一块原住民手染花布，要价250元。但如果营造一个干净、略带着原住民生活情境的空间，让造访的旅客挽起袖子、穿上印有店面品牌的围裙，分几个阶段来亲身染布，让「单纯消费」变「亲身体验」，从「无」到「有」这个过程，就让同样的一块布有机会翻两倍，一举攀升到4、5 百元的身价。
▲汤桂祯认为，成本、获利之外，加入附加价值的思考，可以避免红海的厮杀。
藉「体验」创造「经验」，再进一步结合就地资源，让旅游具有“故事性”，自然就让消费者掏腰包不手软。她补充说，再回到前面的场景里，现场若能卖具有当地特色的饮料，像茶或咖啡，配上有当地特色的杯具，不但让人有非喝不可的理由，也使土炮一样能有舶来品味。
汤桂祯表示，随着在地经济能力提升与网路的便利，台湾旅游已从「一次多国」、「一国多点」、「单点深度」，正逐渐走向「主题式」和「分众式」的旅游。如何结合「美学」和「感动」，就是附加价值所在。这也是为什么在民国96年前后，在没有人看好海外婚礼时，她就慧眼独具地一头栽进这个当时前卫又还很小众的旅游市场。
▲将场景拉到日本天皇的避暑胜地、日本举办西式婚最早的轻井泽高原教堂为结褵超过25年、达银婚等级的同学，筹划了场 「promise again」婚礼。
汤桂祯回忆说，当时地点锁定四季宜人的关岛。卖点其实就是海外婚纱，同时「附加」女性终极的梦幻教堂婚礼。因为当地教会都属日本人在「经营」，所以必须花相当长的时间，与日方沟通，及新人分享应有的准备，并在教堂里举办婚礼的必须(Dos) &禁忌( Don’ts)。但也因为这每回“6小时的行前教育”，让她在与日本人的沟通上累积了不少宝贵经验，而这些「傻功」，不仅让她赢得「海外婚礼教母」的称誉，也开启了日本旅游界百年老字号星野集团主动找她担任日本五大教堂婚礼的台湾总代理大门。
访谈结束前，向乐于创业的汤姐打趣地问：经营旅游业10多年，除了成就和利润，有没有什么难得的经验谈？她说，为结褵超过25年、达银婚等级的EMBA同学，筹划了场 「promise again」婚礼，并将场景拉到日本天皇的避暑胜地，也是日本举办西式婚最早的轻井泽高原教堂，不但让同学伉俪感动与感激再三，也让她这位超级婚顾成就感十足并与有荣焉。这或许就是创造「附加价值」的最佳体现吧！
▲ 婚礼现场，不仅同学伉俪感受到的感动与感激无与伦比，也让人感受到这相隔25年的「promise again」得来不易。
有关爱文大叔：*任报社消费版记者6年。主跑3C电子、运动时尚与餐饮。凡与资本主义「腐败」面有关的事物，都兴趣盎然。认为时尚不只有流行的趋势，背后历史源起，材质科技的应用，和产业管理经营，都是驱动这个行业继续的动能。为了让消费更合理，为了让花钱更聪明，岂能不一体视之？*历任富豪人生Vintage Luxe特约记者；时报周刊、自由时报自由撰稿人，擅长时尚生活行销。认为「时尚就是生活，品味需要学习」。鞋子是最爱， 恋鞋成痴； 热爱运动， 因为它是舒压健康的必须！