同安国小「生机阿嬷菜园」开辟15年！阿嬷真的来了

屏东同安国小的「生机阿嬷菜园」，时常有社区阿嬷指导学校农作注意事项，同时菜园也是师生拔草纾压好去处，让食农教育玩出不一样的天地。（谢佳潾摄）

屏东同安国小的「生机阿嬷菜园」，时常有社区阿嬷指导学校农作注意事项，同时菜园也是师生拔草纾压好去处，让食农教育玩出不一样的天地。（谢佳潾摄）

屏东同安国小推广食农教育玩出新创意，开辟「生机阿嬷菜园」至今15年来，不仅真的吸引社区阿嬷关心菜园、时常指导农作注意事项，甚至还合作推出创意料理「阿嬷的味道」参展得冠军，同时菜园还成为师生拔草纾压的天地，听起来有点搞笑，实则疗愈人心。

同安国小教导主任蔡锦丰指出，15年前发现有些小朋友不喜欢吃蔬果，因此在校内开辟「生机阿嬷菜园，但阿嬷菜园没有阿嬷，只是借由大家对阿嬷的印象来传达刻苦耐劳的精神，不过时间一久，还真的有社区阿嬷也关心起菜园。

蔡锦丰说，社区阿嬷都很热心，时常会指导师生注意农作事项，阿嬷菜园至今有种过叶菜类、水果、瓜类、豆类、香料等无数农作，不仅落实食农教育、深耕社区，还常参加校外的食农竞赛，如曾在花果天堂友善食农亲子创意料理竞赛中，以一道「阿嬷的味道」荣获冠军。

同学说，「阿嬷的味道」是他们与阿嬷们一起发挥创意巧思的料理，全是使用阿嬷菜园内种植的蔬菜、再搭配阿嬷的拿手菜而成，是一道色香味俱全又老少咸宜的料理，同时还能吃出代表着家庭的温暖与幸福。

此外，还有老师透露，阿嬷菜园不光是菜园这么简单，它还是师生纾压的好去处，不管是老师被气到、还是学生挨骂了，大家只要心情不好就会去菜园拔拔草、冷静一下，听起来有点搞笑，但真的疗愈人心。

校长蔡世弘表示，平日下午家长们担心孩子们会肚子饿，也会与老师们讨论如何利用菜园的时蔬来烹煮成点心，当中印象最深刻的是九层塔鸡蛋糕与葱蛋三明治，这些都让孩子们吃得津津有味，未来期盼能结合社区农作与学校时蔬，设计多元有趣的课程，把莲雾、可可豆与木瓜都入菜，发挥教育功能来推广家乡的农作美食。