统一时代百货店916开幕 日系餐饮BEPPIN PASTA登台

「BEPPIN食堂」和「胜政日式猪排」同属日本MASAGO集团旗下品牌，2013年在日本静冈县富山市开出首店，以女性为主要客层，产品具有蔬食食材占比高、菜肴呈盘吸睛、食材生产履历等3大特色，菜单主打菜式包括彩色贝壳面、生面义大利面、披萨，以及排餐、炖饭与一品料理。

「BEPPIN PASTA」为针对台湾市场打造的品牌，结合了「BEPPIN食堂」日本本舖与慕里诺餐饮旗下「SPIGA PASTA」的特色，开在统一时代百货的首店有50个座位，平均客单设计在400元左右，较8月开出的「Suage汤咖哩」单价略高。

慕里诺集团专攻日系美食餐饮，擅长自日本代理引进餐饮品牌在台展店，目前旗下有「杏桃松饼屋」、「静冈胜政日式猪排」、「 伊势路胜势日式猪排」、「鸟丈 炉端烧」、「泰迪农园咖哩」与「Suage汤咖哩」等， 另有「安普蕾修Sweet」、「SPIGA PASA」义大利面等品牌。

慕里诺集团董事长陈东泰表示，集团下半年目标展店4间，分别是「Suage汤咖哩」3间与「Beppin食堂」1间，今年底前全台连锁店数达到26间。

慕里诺国际餐饮集团2020年营收为6亿元，2021年受疫情影响，加上防疫三级警戒、餐厅禁止内用，慕里诺各品牌皆开始增设适合外卖的常态性便当、餐盒等，弥补禁止内用损失。

陈东泰表示，集团下半年新展店4家及增加各品牌外卖商品、网路订购外带/外送服务，力拚集团2021年营业额与去年持平。