Uber Eats公布国民美食排行　高人气在地店家大公开

Uber Eats 台湾代理总经理 Karthik Vasudevan（右二）希望能借着协助中小型合作商家提升竞争力，进而让消费者有更多美食选择。（Uber Eats 提供）

餐饮与美食外送市场竞争激烈，Uber Eats在台北、高雄首办「在地之星」商家合作伙伴日，分享成功心法，并辅导中小型餐饮业提升竞争力，除了摆脱平台以「高价餐厅」为主的刻板印象，也希望能让消费者有更多美食选择，商家获利后能以更优惠的价格回馈消费者。

根据Uber Eats平台数据显示，台湾消费者热爱点购国民美食外送，各地区有自己偏好的口味（Uber Eats 提供）

Uber Eats的8万个活跃合作商家中，66%为在地之星商家，也就是5个店点以下的商家，Uber Eats平台分享2024年上半年热门国民美食排行，双北地区消费者以「蛤蜊炖鸡腿汤」、「涮嘴炸物」、「清粥小菜」为热门选项，其中养身鸡汤专卖的「双月食品社」、师大商圈的「师园咸酥鸡」、以及「小李子清粥小菜」名列双北前5大热门商家；台中地区消费者则爱吃「吐司早餐」、「炒饭面食」、「港式烧腊」，老店「 广味烧腊快餐」与「日正豆浆」；高雄地区消费者最常点「烧腊快餐」、「台式古早味」、「健康餐盒」，前5大Uber Eats平台热门商家包含港式在地名店「香港发财烧腊」与健康餐盒专卖店「FAGO 异法餐盒」、 「一歇舒肥健康餐」等；而花东地区热爱「涮嘴炸物」、「台式古早味」与「传统面食」，如花莲「优派脆皮鸡排」、「周家小笼包」，以及「台东蓝蜻蜓速食专卖店」 与牛肉面专卖店「河腩味」。

平台也观察到不少消费者有明确需求后，才会搜寻喜爱的美食。根据Uber Eats台湾2024年第2季最新资料显示，69%用户习惯使用关键字搜寻美食，更有35%订单来自关键字搜寻，因此近期Uber Eats为在地商家合作伙伴提供「指定关键字广告」服务，精准行销。

随着绿色消费意识逐渐提升，消费者愿意为了环保支付额外费用的比例增加，商家减少使用一次性食物容器，有助于提升品牌好感度。Uber Eats目标于2030年实现全面使用环保包材，今年也与循环经济顾问公司REnato lab结盟，推出符合在地商家需求的「Uber Eats 永续包装指引」，作为台湾永续包装行动的第一步。