外卖度小月 大陆汉堡王持续扩张

北京一家汉堡王。（中新社）

受到新冠肺炎疫情冲击，知名速食品牌汉堡王在大陆的1300多家门市关闭过半，但其母公司餐饮连锁巨头RBI集团（Restaurant Brands International）看准大陆持续成长的消费市场，并未打算放缓在大陆扩张的脚步。

在大陆，目前仍在营业的汉堡王门市都开始采取和其他餐饮业者类似的作法，一方面，鼓励民众使用自动点餐机点餐，另一方面，透过无接触配送的方式，提供外卖服务。

尽管受到疫情的打击不轻，但RBI集团仍将继续扩展大陆的市场版图。RBI集团执行长Jose Cil表示，2019年大陆地区汉堡王的销售额仅占集团整体销售额的2%，「现在谈疫情的影响还为时过早，我们对于事态发展已密切监控」。

事实上，RBI集团旗下除了汉堡王，还有炸鸡品牌Popeyes和咖啡品牌Tim Hortons两家企业在大陆布局。目前，Tim Hortons的门市在大陆有30家，Popeyes则是在去年宣布，要在今年登陆上海。

以Tim Hortons目前的情况来看，由于该咖啡品牌在大陆仍处于扩张阶段，门市数量占全球门市总数的比例较小，且疫情期间，大多数Tim Hortons门市仍持续营业，因此疫情造成的同店销售额波动对于整体集团的影响并不大。

至于Popeyes，虽然原定今年上半年在上海开设首店的计划，因疫情有所冲击，但RBI集团方面表示，对大陆市场的消费潜力仍然抱有信心。

RBI集团说，「去年我们的汉堡王加盟店，在中国开了300多家门市，而我们的目标是在未来十年，在中国开出1500家Popeyes，我们相信这个品牌在全球最大的鸡肉消费市场，会具有巨大潜力」。