為少棒健兒補元氣！晶華傳遞正能量 友善蛋料理也登場

将鲜奶油混合蛋液、野菇及松露等食材入锅香煎，口感鲜嫩且香气扑鼻的「松露野菇欧姆蛋」。图/晶华酒店提供

桃园市龟山国小少棒队日前夺得2024威廉波特世界少棒锦标赛「国际组冠军」、「世界赛亚军」两项殊荣。曾经称霸世界少棒锦标赛数十年的中华队，沉寂多年后，由桃园龟山少棒队重返荣耀，优异的成绩也再度燃起国人对于少棒运动的热情。台北晶华酒店透过球队队医、也是疫情期间担任晶华酒店健康顾问的张南雄博士，邀请这群英勇的中华小将们于栢丽厅自助餐厅用餐，以丰盛的料理为健儿们补充元气，欢迎他们载誉归国。

世界少棒锦标赛是由世界少棒联盟（Little League Baseball，简称LLB）所创办的赛事，首场比赛于1947年举行，由于历届比赛均在美国宾州威廉波特市举办，因此又被称为「威廉波特少棒赛」。台湾与威廉波特的结缘最早可溯及国人耳熟能详的红叶少棒。1963年成立的红叶少棒，主要由台东县延平乡红叶村的布农族学童组成，在刻苦的环境下挥汗训练、让台湾在世界棒坛大放异彩。

台北晶华酒店董事总经理吴伟正表示，支持在地社区活动、尽力回馈社会，一直是晶华国际酒店集团旗下饭店执行各项事务时的初心与目标，「此次能够邀请到为国争光的小球员们到饭店共进午餐，为他们加油打气，是我们的荣幸，晶华期望透过热诚的服务、向外界传递正面积极的力量。」

●永续美食计划也有新篇章

秉持着「把台湾最好的带给世界，世界最好的带进台湾」的理念，台北晶华酒店推动「永续美食计划」再现新篇章。酒店二楼的上庭酒廊4月全面换用花莲黎明「方舟畜牧场」非笼饲放牧鸡蛋，即日起于假日早午餐的「友善蛋料理」菜单中，加入「太阳蛋佐咸牛肉马铃薯饼」及「松露野菇欧姆蛋」两款新菜，透过厨艺让消费者体认「友善蛋」背后的良善立意，在吃进美味的同时、也展现人道关怀。

非笼饲放牧蛋的「黎明方舟畜牧场」位于花莲县寿丰乡共和村，拥有纯净丰沛的水脉资源以及宽广的风土环境，牧场以放牧的方式饲养蛋鸡、培训身心障碍者照料鸡只，友善的饲养方式获得「动物福利标章暨友善鸡蛋联盟成员」认证，不但符合动物福利的放牧饲养标准，也达到帮助到院生「自立益人」的目标。

晶华酒店二楼上庭酒廊所供应的假日早午餐广受饕客好评，每套980元起，可搭配自助餐台的鲜绿沙拉吧和优格甜点吧、哈根达斯冰淇淋及现打果汁和咖啡或茶。

台北晶华酒店致赠少棒健儿经典的凤梨澄沙奶皇伴手礼。图/晶华酒店提供

台北晶华酒店邀请光荣归国的台湾世界少棒队小将，一同享用丰盛午餐。图/晶华酒店提供

以腌牛肉与马铃薯丝制成肉饼、搭配太阳蛋及焗烤洋芋的「牛肉马铃薯饼佐太阳蛋」。图/晶华酒店提供