威士忌高球：经典与现代碰撞的奇妙之旅

给自己来一杯既经典又现代的威士忌高球。

我们第一次遇到威士忌高球是在 2016 年访问大阪的时候。在为期一周的访问期间，我们常常看到身着西装的日本商人热情高呼“干杯！”后，迅速喝下这杯精致的饮品。在我们进入的每一家居酒屋和拉面店，经典的金色鸡尾酒似乎都在菜单上。

花了好几年时间，我们如今才明白日本为何如此热忱地接纳了这款传奇鸡尾酒。威士忌高球不仅看起来和尝起来都很棒，而且这种由两种原料调制而成的鸡尾酒也非常容易调制，不需要任何异国原料或特殊的酒吧工具。

威士忌高球是一款经典鸡尾酒，传统做法是用两份苏打水搭配一份威士忌调制而成。有些人用姜汁汽水代替苏打水，但要注意，更甜的版本接近威士忌姜汁的范畴。

此外，毫不奇怪，威士忌高球总是用高高的高球杯来盛装供应。

虽然调制威士忌高球很容易，但要确切地确定其起源并非那么简单。不过，它有一段跨越多个世纪和大陆的有趣历史。

大多数鸡尾酒历史学家将高球鸡尾酒与英国联系起来，约瑟夫·普里斯特利在 18 世纪后半叶在这个国家发明了苏打水。虽然在那之后不久人们可能就开始将烈酒与苏打水混合，但这要归功于美国调酒师帕特里克·加文·达菲，他是《官方调酒师手册》的作者。

在禁酒令期间，饮酒者会把私酿威士忌与苏打水混合，高球由此在美国流行起来。这种风格从未完全淘汰，2008 年在世界另一端的日本达到了流行的巅峰。

如今，威士忌高球在日本非常受欢迎，从东京到京都以及两地之间的任何地方的居酒屋都有供应。尽管看起来简单，但威士忌高球是该国最受欢迎的鸡尾酒之一。

这个简单的威士忌高球配方所需配料如下

虽然制作一杯正宗的威士忌高球只需两种配料，但您仍需做一些决定

首先，您得决定是用波本威士忌、黑麦威士忌、苏格兰威士忌还是普通威士忌来制作这款鸡尾酒。我们使用波本威士忌，因为我们喜欢这种美国威士忌丰富的、类似焦糖的味道。然而，如果您更喜欢花香或烟熏味，日本威士忌、爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌都是不错的选择。

接下来，您需要决定在调酒时使用苏打水还是姜汁汽水。您是想要味道浓烈的饮品，还是更偏好甜一些的饮料？无论哪种方式，酒精含量都是相同的。

最后，您需要决定是否要添加柑橘类装饰。我们喜欢加一片柠檬角，但添加装饰完全是可自由选择的。

一旦您决定了要使用的配料，第一步是在高球杯中装满冰块。

接下来，量取您所选的威士忌，并将其直接倒入装满冰块的杯子中。

往玻璃杯顶部添加苏打水或姜汁汽水。

专业提示：要是找不到苏打水，您可以用苏打俱乐部水或者塞尔兹碳酸水。

用酒吧勺轻轻地搅拌鸡尾酒。

可以选择用柠檬角来装饰鸡尾酒。

威士忌高球鸡尾酒是在家调制最简单的鸡尾酒吗？如果不是，那它肯定也是有力的竞争者。

威士忌高球鸡尾酒是众多可以在家调制的高球鸡尾酒之一。因为它们调制起来特别容易，所以我们建议您多调制几种高球鸡尾酒，从而找到您最喜欢的。以下是我们最喜欢的：