消费参考+丨收缩的星巴克，跑不过狂奔的中国供应链

21世纪经济报道 记者贺泓源 北京报道

消费市场到了转型的关键节点。

一方面，产业处于调整期，各个细分行业分化继续加剧。同时，消费市场到了战略新高度，7月中共中央政治局会议指出，“要以提振消费为重点扩大国内需求”。新生机亦在孕育中。

在如此时刻，21世纪经济报道推出视频栏目《消费参考》，聚焦行业核心问题、关键公司走向、重要人物抉择，以期为市场带来更多维度参考体系。

本期，我们将聚焦业绩下滑的星巴克中国。在咖啡市场飞速成长下，星巴克在华营收不增反降，背后是瑞幸、库迪们占据更多市场。瑞幸们靠着性价比杀出重围，依托是愈加完善的中国供应链。

面对此种变局，星巴克何去何从？