小麦：产量质量明朗，价格底部或已筑成

【全国小麦收获全面推进，市场行情受关注】

近期，全国小麦收获工作进展顺利，上市量逐渐增加。政策面消息提振市场信心，制粉企业压价步伐放缓。玉米行情坚挺，饲用小麦性价比显现，但空间受限。预计随着小麦产量和质量明朗，叠加收购主体增加，麦价阶段性底部或已形成。

主产区上市进度快，储备麦采购价下探。进入 6 月，国内麦收区天气晴好，利于小麦收获晾晒，主产区小麦收获进度已过七成。当前市场收购价格位于 1.20~1.25 元/斤区间震荡调整，较开秤初期小幅上涨。

中央储备再度加码，市场主体心态不一。中储粮近期发布增加小麦收储规模通知，并公布新增收购库点信息，稳定了市场购销预期。部分主体心态出现微妙变化，农户惜售观望，基层收购量下降，收购商收购难度增加。

粉企报价止跌反弹，阶段底部特征显现。本周，面粉加工企业新麦收购价格下调步伐放缓，调整范围缩窄，部分大型面粉企业小幅上调收购价。终端消费仍处淡季，面粉需求疲软，企业开工总体处于相对低位。

粮食进口保持高位，饲用麦空间或受限。新季小麦价格低开稳走，小麦、玉米之间的饲料替代再次显现。今年以来，我国谷物进口保持增长势头，饲料企业选择更趋多元化。

美麦期货价格下跌，俄麦报价继续上涨。6 月 5 日，芝加哥期货交易所软红冬小麦主力合约期价周环比下跌 6.6%；堪萨斯期货交易所硬红冬小麦主力合约期价周环比下跌 6%；明尼阿波利斯谷物交易所硬红春小麦主力合约期价周环比下跌 5.3%。俄罗斯小麦出口报价继续上涨，但价格波动大，出口步伐放慢。