谢国梁访团膳厂商 要借镜双北

基隆市长谢国梁（右一）19日偕基隆市议员参访新北市汐止区食安家饮食文化公司的双北中央厨房，在场区观看工作人员对猪肉食材检测瘦肉精。（郑任南摄）

基隆市议会日前通过学校午餐自治条例，市长谢国梁19日偕同市府人员、学校代表及多位议员，至新北参访团膳厂商「食家安」公司及中央厨房学校瑞芳国小。谢国梁表示，双北有很多中央厨房，可给基隆做为借镜。

「食家安」公司供应双北、基隆共62所学校午餐；瑞芳国小则供应瑞芳国中、瑞柑国小、濂洞国小、猴硐蒙特梭利实验小学及瑞芳高工等5校。「食家安」及瑞芳国小分别向谢国梁等人简报，从开立菜单、采购、检验验收、烹调、配膳、运送、回收餐具、清洗等完整的供餐流程，谢国梁也穿戴防尘衣、口罩、发帽进入厨房厂区，了解厂房设备、运作模式。

谢国梁表示，学校午餐是基隆市府及议会共同关注的重要议题，日前议会通过学校午餐自治条例，将订定相关午餐作业规范及辅导、考核及奖惩办法，借此次来新北市学习午餐作业经验，让基隆能有更完善及完整流程。

谢国梁指出，一直非常重视食安议题，有绝对决心定要把食安问题改善，让孩子吃得更健康。

基隆教育处代理处长杨桂杰说明，参访重点为厂区环境设备等级、动线卫生要求及配送环节和重点，期达到最佳食安管控。