谢国梁率队访汐止团膳厂商 期借镜双北模式

基隆市长谢国梁率队参访汐止团膳厂商，听取简报。（王扬杰摄）

谢国梁一行人穿戴防尘衣、口罩、发帽进入中央厨房厂区参观。（王扬杰摄）

基隆市长谢国梁今（19）日上午率市府人员及基隆市议会多位议员至新北市汐止区参访团膳厂商「食家安」公司，除了解学校营养午餐供应流程，并深入中央厨房厂区参观食材烹调、运送、回收餐具、清洗等步骤。谢国梁表示，双北有很多中央厨房，可以给基隆做为借镜，希望能学习双北的模式，把它做得更好。

谢国梁等人先听取「食家安」公司总经理陈明信简报，介绍该公司目前供应北北基共62所学校的午餐，每日约2万5000餐，并说明从菜单开立、采购、验收、烹调、配膳、运送、收餐、清洗等完整的供餐流程。此外，该公司有积极办理食农教育及协助弱势，善尽企业社会责任。

随后谢国梁一行人穿戴防尘衣、口罩、发帽进入中央厨房参观，除了观看食材处理步骤外，也对厂区内的环境设备、卫生、动线、排水等逐一了解。

谢国梁表示，学校午餐是基隆市府及议会都共同关注重要议题，日前议会通过学校午餐自治条例，将订定相关午餐作业规范及相关辅导、考核及奖惩办法，借此次来新北市学习午餐作业相关经验，让基隆能有更完善及完整的流程。