《兴柜股》涨逾17％后压回 开展兴柜首秀颠簸

开展餐饮集团前身为2014年成立的北轩餐饮集团，同年取得美式餐厅TGI FRIDAYS及德州鲜切牛排品牌台湾代理经营权，2016年收购取得芝加哥美式餐厅Dan Ryan's和纽约创义料理Amaroni's品牌，2022年自创现代美式餐厅品牌LiLLA。

开展餐饮集团在台湾、中国大陆及香港经营5大美式餐饮品牌，目前两岸共30家门市，包括台湾18家TGI FRIDAYS、6家德州鲜切牛排，香港3家Dan Ryan’s、2家Amaroni’s，于竹北开设的LiLLA因营运调整暂时关闭，原址转为TGI FRIDAYS继续经营。

开展2023年合并营收创21.12亿元新高、年增11.61％，但归属母公司税后亏损1.27亿元、亏损年增6.4倍，每股亏损6.73元，双创历年新低。2024年上半年合并营收9.57亿元、年减8.22％，归属母公司税后亏损0.31亿元、亏损年增6.9倍，每股亏损1.66元。

开展财务长康伦年说明，集团在台湾营运维持稳定获利，近2年半显著转亏，主因香港营运受疫后消费习惯及商圈转移而下滑，对此进行营运调整及一次性减损认列，去年关闭1家Dan Ryan’s，自今年6月起香港营运已转亏为盈。

开展2022、2023年税后亏损分为0.25亿元、1.32亿元，其中香港营运及一次性认列减损分达0.58亿元及1.56亿元。今年上半年税后亏损0.31亿元，其中香港亏损收敛至0.29亿元，台湾因导入会员制将1475万元营收转列递延收入，若排除此因素仍为获利。

开展前三季自结合并营收14.69亿元，税后亏损0.18亿元，每股亏损0.93元。以此推算，第三季自结合并营收5.11亿元、税后净利0.12亿元，每股盈余0.73元，已显著转亏为盈。展望后市，由于适逢聚餐旺季，集团预期营运将进一步增温，全年目标损平、有机会小赚。

展望2025年，开展对营运展望转趋乐观，其中5家香港门市中将有4家租约到期，集团将聚焦营运获利策略洽谈降租，对后市审慎乐观，预期不会再出现大幅亏损。同时，将聚焦发展自有品牌、寻求高端及速食餐饮拓展机会、透过投资并购迈向海外市场3大策略。

开展董事长邱泰翰表示，集团已分两阶段启动并购位于台北101、2018年开幕的新美式料理品牌Salt & Stone，预计上半年完成并购后将有效延伸消费族群、挹注营收成长，并迅速展开拓点计划，预计5月在南港日系商场、9月于东区知名商场各开出1家店。

同时，开展自创品牌LillA将于5月于台北信义区重新开幕，并积极进攻夜间经济及年轻客群。TGI FRIDAYS台中店预计4月转移迁址，看好新店营收将较原店高出至少1倍，德州鲜切牛排亦预计9月于台北东区知名商场开出新店。

另外，开展明年亦将正式纳入位于上海的德州鲜切牛排门市，合计全年将新增7家店，将为营运挹注显著成长动能，目标营收恢复双位数成长、获利成长优于营收。海外市场方面，Salt & Stone首要锁定东南亚市场，美国市场则考虑透过投资并购切入。