亚蔬中心庆50周年 今三度开放

亚蔬－世界蔬菜中心台南市善化总部3日举办50周年庆活动，邀请各国外宾参观新实验大楼，蔬果实验人员向外宾解释研究过程。（程炳璋摄）

亚蔬-世界蔬菜中心善化总部3日举办50周年庆祝活动，来自12国驻台大使或代表与农业部、外交官员共300人联袂出席见证新实验大楼启用，园区特别布置蔬菜主题乐园，4日的观摩日更将是园区史上第3度开放参观，限量开卖的蛋糕也成为网友热门话题。

亚蔬中心善化总部为国际非营利组织，1973年营运，主要研究番椒、番茄、豆科、瓜类与传统蔬菜等上百种蔬果，原有的旧实验大楼已有近半世纪屋龄，农业部4年前花费4亿多元，协助打造700坪共3层楼的新实验大楼，配有超高压输送系统、光合作用分析仪等设备。

亚蔬中心善化总部创立50年来，仅在2013年、2019年与今年共对外开放3次。昨天先邀请来自诺鲁、瓜地马拉驻台大使及史瓦帝尼、贝南、奈及利亚、英国、印度、澳洲、菲律宾、泰国、美国AIT、坦尚尼亚等国的贵宾到场，另有农业部与外交部官员、计划合作伙伴及世界各地的蔬菜研究人员，共同见证新实验大楼剪彩启用。

亚蔬中心主任沃培睿表示，全球有30亿人民因饮食不均衡受苦，气候变迁问题日益严重，蔬菜种原和品种需有对抗气候变迁的韧性，也要营养丰富，以帮助农民提升经济收入，因此特别着重在帮助亚洲与非洲低收入国家。

亚蔬中心50周年庆4日举办观摩日，网友焦点锁定园区特制的乳酪蛋糕，因平时不对外贩售，只能透过员工代买，拥有48年历史的亚蔬蛋糕几乎被视为「都市传说」的甜点，每天平均制作48条，上次开放对外贩售是10年前的40周年庆，1200条蛋糕1小时内被抢空。今年亚蔬中心准备起司与布朗尼口味共2000条蛋糕，4日开放入园民众购买。