椰子球「泰」好吃 新北新住民分享家乡传统文化

新北市泰籍新住民李拉雀薇8日分享来台生活，并带民众一起制作泰国传统点心「椰子球」（移民署提供）

移民署新北服务站举办「新住民家庭教育暨法令宣导教程」，帮助新住民融入台湾多元社会（移民署提供）

移民署北区事务大队新北市服务站8日至新北市双溪区鱼行市民活动中心举办「新住民家庭教育暨法令宣导教程」。邀请来自泰国，在台湾生活超过30年的李拉雀薇女士，分享她来台后如何适应本地环境。以「泰国文化」为主题教现场民众跳起泰国传统舞蹈及制作传统点心，吸引其他来自泰国、越南及中国大陆等10多名新住民家庭共襄盛举。

李拉雀薇来自泰国东北，在大学时期与派驻泰国的先生相识相恋，婚后在台湾生活逾30多年。她克服初来台湾时的生活及饮食文化冲击，积极利用时间学习中文，还考取许多证照，更成为新北市社会局新住民通译志工培训人才。她还在国小担任泰语母语教师，融入社会还曾获得新北市106年度模范母亲。

李拉雀薇介绍泰国传统服饰、节目及美食，还播放传统舞蹈影片，和其他泰国籍新住民现场示范，和其他民众一起跳舞同乐。她还教大家如何制作泰式点心「椰子球」，引来一片赞声。

她先将蝶豆花和香兰叶打成汁，加入糯米粉揉成面团，包入充满香气的椰子丝，搓成一颗一颗圆球状，再放进加入香兰叶的滚水煮沸。起锅后外皮再滚上一层椰子丝即可享用。因为蝶豆花跟香兰叶的天然染色，椰子球呈浅蓝及浅绿色，看起来相当美味，融合椰子与香兰叶的淡淡香味，口感清爽。

新北市服务站林财荣主任表示，服务站透过举办家庭教育课程，让新住民及新二代了解台湾的多元社会及异国家庭背景的特色，协助他们融入台湾生活，建立美满家庭。

移民署今年6月至10月间委托典通股份有限公司办理「112年新住民生活需求调查」，访员实地访问时佩戴识别证及携带公文证明文件，遵守个人资料保护法相关规定。期间搜集之资料仅供统计分析，研究成果将帮助政府推动各项新住民服务措施，呼吁新住民朋友配合调查访问，表达生活需求内容，以做为未来政府政策规划参考。