伊甸为长者研发专用年菜 童子玮诺将更重视长照

基隆市副市长邱佩琳（图左）、基隆市议会议长童子玮（图右）共同出席伊甸基金会举办的「颐养食年菜暨新书发表会」。（童子玮服务处提供／张志康基隆传真）

农历春节将至，伊甸社会福利基金会16日在基隆举办「颐养食年菜暨新书发表会」，会中除推广新书外，也发表适合牙口不好长者食用的年菜。对此，基隆市议会议长童子玮表示，感谢伊甸基金会长期服务基隆，不论在幼儿或是长者照料，都能看见他们的身影。

伊甸基金会表示，伊甸基隆中心住民大多牙口不好，食物吞咽困难，平常都是吃泥状食物，不容易引起食欲，造成长者胃口也不好，自从2015年伊甸开始研发颐养食菜色，让食物够软、食物美观、配色鲜艳，放在口中又有感受咀嚼的乐趣，让长者用餐变成愉快的飨宴。

伊甸基金会也在会中发表「伊起迺夜市 颐养好食记」新书，该书纪录伊甸历年来推广的年菜，并增加5道新菜色，可搭配农历春节，提供给长者食用。

童子玮表示，再过几天就是农历年节，今天看到伊甸推出5道新菜色，包含红烧狮子头、咸蛋黄金沙萝卜糕、鲷鱼番茄莎莎、芋头地瓜甜点，让牙口不好的长者更方便食用，还将食物打成泥状再变成块，增加美观，最后食材配色鲜艳，让长者能愉快用餐。

童子玮说，看到伊甸的用心，心中也充满暖意，未来在议会会多注意长者长照等问题，让在基隆的长者更有尊严与骄傲。