疫情趋缓 景文科大前进托老中心义煮守护耆老骨质

景文科大师生于19日前往新北市石碇枫子林老五老基金会公共托老中心，为银发长者烹调营养健康餐盒，举办「秀秀大宝贝-青银共餐义煮」活动。（景文科大提供）

景文科大师生于19日前往新北市石碇枫子林老五老基金会公共托老中心，为银发长者烹调营养健康餐盒，举办「秀秀大宝贝-青银共餐义煮」活动。（景文科大提供）

景文科大师生于19日前往新北市石碇枫子林老五老基金会公共托老中心，为银发长者烹调营养健康餐盒，举办「秀秀大宝贝-青银共餐义煮」活动。（景文科大提供）

景文科大师生于19日前往新北市石碇枫子林老五老基金会公共托老中心，为银发长者烹调营养健康餐盒，举办「秀秀大宝贝-青银共餐义煮」活动。（景文科大提供）

疫情趋缓时刻，配合10月20日世界骨质疏松日照顾长者骨质健康，景文科大师生于19日前往新北市石碇枫子林老五老基金会公共托老中心，为银发长者烹调营养健康餐盒，举办「秀秀大宝贝-青银共餐义煮」活动，带来的菜色都是满满的健康，不仅补钙还补充维生素等多种健康元素，由景文学生为银发老人们健康来把关，并温暖送到长者家们门口，在家也感受到景文科大师生的用心，让老人品尝健康美味、无负担的家常美食。

义煮是由餐饮管理系何育任老师指导学生制作，一群年轻学生穿着正式厨服，拿起菜刀、锅铲展现平日所学，针对骨质食物设计菜单，作品有「卤幸福猪脚、皮蛋空心菜、麻婆豆腐、丝瓜金针菇、番茄炒蛋及当季水果」；营养「钙」均衡，长者吃了都纷纷竖起大拇指，还准备小礼物回馈给辛苦的学生。

参与菜单设计的陆冠中同学表示，「其实补钙的料理非常多元化，为何选择猪脚，因为猪脚不仅可以补钙也有胶原蛋白可以养颜美容，所以做给长辈吃再好不过了」；而参与义煮的李柏谕说：「今日主菜猪脚，在我小时候，我阿嬷也常常炖给我吃，让我长大头好壮壮。」。

负责送餐的游沛恩同学表示：「有许多长辈行动不方便出外购买午餐，跟着基金会的协助下，主动将爱心餐盒送到长者家，寒冷的天气中，加上我们用心准备的营养餐盒，我相信长着们会感受到我们的用心的」。

景文科技大学表示，借由教育部大学社会责任的推动、新北市政府惜食分享计划及育秀基金会与谭圣道慈善基金会赞助，自107年度起已在新北地区各关怀据点办理数次惜食义煮银发共餐活动。