英国对茶的热爱真在逐渐降温吗？

这是我们数百年来一直乐在其中的典型英国传统。

每遇危机时的应对之法，欢迎他人到家时的一种联络仪式，还是许多人醒来后的首选饮品。

‘想来一杯茶吗？’甚至只是简简单单的一句‘茶？’，听起来很顺耳，对吧？

嗯，也许不是对每个人来说都是如此。

‘我觉得存在一种将茶与老年人饮品联系起来的看法，’20 岁的吉利·欧文说道。

这位来自伦敦的学生表示，他和他的朋友们更青睐水或者无糖苏打饮料。

与此同时，莱巴根本不喝茶。

“我从来都不喜欢茶，”这位 20 岁的年轻人说。“我只是觉得它的味道怪得很，奇奇怪怪的。”

这与她的父母截然不同，她说，“他们可真爱”茶。

那这是不是代沟导致的问题呢？咱们国家是不是都不爱茶了？

上周，英国最古老的茶叶公司之一泰福茶（Typhoo Tea）由于销售额下降而破产。

这家拥有 120 年历史的公司已被电子烟制造商 Supreme 接管，其老板表示，他希望用这个品牌开发新产品。

桑迪·查达（Sandy Chadha）告诉英国广播公司（BBC），茶叶市场正在走下坡路，但 Supreme 将设法吸引更喜欢“冰茶和更健康饮品之类东西”的年轻一代。

据尼尔森 IQ 的分析师称，茶叶的销量与两年前相比下降了 4.3%。

明特尔公司最近的一项调查显示，现在全国只有不到一半（48%）的人每天至少喝一次茶。

明特尔公司的食品和饮料研究员基蒂·索伊宁表示，传统茶叶正面临来自水果茶、花草茶、绿茶和特色红茶的“激烈竞争”。

21 岁的学生迪伦表示，他喝茶，但不是通常建筑工人喝的那种——加了一点牛奶的红茶，而且他更喜欢不含咖啡因的茶。

我肯定比我父母喝茶少。我喝南非博士茶和其他不太像‘茶’的茶。

18 岁的沙伊玛说，她也更偏爱花草茶，而她的大多数朋友都喝咖啡。她表示‘现在饮品太多了’，她甚至都没听说过泰福茶。

索伊宁女士指出了茶叶和咖啡在销售方面存在的巨大差异。

“2023 年，普通茶叶的销售额为 3.77 亿英镑，远远落后于速溶咖啡，速溶咖啡的销售额[几乎]达到 10 亿英镑。”她说。

她补充道，即便速溶咖啡的受欢迎程度，也受到了快速增长的即饮咖啡市场的挑战。在过去五年中，其销售额增长了一倍多。

来自尼尔森 IQ 的波琳娜·琼斯表示，虽然人们“本身并非不再喜欢茶”，但市场格局正在发生变化，珍珠奶茶、花草茶、康普茶和能量饮料等众多产品吸引着年轻一代。

如果这种趋势持续下去，她觉得品牌应当重塑自身，并设法进入即饮领域。她说，比如川宁已经开始供应罐装气泡茶，而瓶装康普茶吸引了购买套餐的学生和年轻专业人士。

Supreme 对泰福的收购涵盖了两个花草茶品牌，即 Heath & Heather 和伦敦水果与香草公司，还有特色茶品牌 Ridgeways。来自 Hargreaves Lansdown 的分析师苏珊娜·斯特里特认为，Supreme 会将这些纳入其已有的健康品牌。

对于红茶来说，另一个挑战在于，即便对于那些将其视作主食的人，成本在不断攀升，所以他们的购买量也在降低。

1974 年，平均每个家庭每人每周购买 68 克——约 30 个茶包——的茶叶。根据政府数据，到 2023 年，这一数字已降至 19 克——约 10 个茶包——每人。

英敏特的基蒂·索伊宁表示：“尤其能够表明红茶潜在长期威胁的是，尽管所有年龄组在清晨和早餐时的茶使用量都差不多，但年轻群体在一天中晚些时候喝茶的概率远远低于年长群体。”

她给传统茶制造商发出了一个严厉的警告：如果年轻一代随着年龄的增长仍保持这些习惯，这最终将会“蚕食”市场规模。

正如一位 BBC 读者在有关泰福破产的报道中所评论的：“当英国的一家茶叶公司破产时，你就明白情况有多糟糕了。”