用日本產帆立貝 「春食帆立 貝加幸福」

帆立贝是台湾人餐桌上的常见食材之一，但您知道，在台湾吃到的帆立贝大多数来自日本吗？而日本产帆立贝又有怎样的魅力呢？

日本产帆立贝美味的原因是？

―口感清甜又弹牙―日本产帆立贝的主要产地，在日本北部的北海道与青森县。特别是北海道产的帆立贝，在寒冷的鄂霍次克海海水中生长，因此特征为肉质紧实，且具有天然的清甜风味。

此外，帆立贝具低卡路里与高蛋白质。含有丰富的甘氨酸与天门冬醯胺，以及牛磺酸、维他命B1与B12、叶酸等营养素，因此，是能推荐给注重健康的民众之食材。

马辣国际餐饮集团希望消费者可以透过不同的料理方式，像火锅、烧烤或搭配各式佐料、酱汁，来体验鲜美的帆立贝。 图／日本食品海外推广中心提供

「春食帆立 贝加幸福」帆立贝试吃活动即将登场

为了让民众能再认识日本产帆立贝的美味，日本食品海外推广中心(JFOODO)，与4家知名餐饮连锁品牌合作，从2月18日起，举办日本产帆立贝试吃活动「春食帆立 贝加幸福」。

关于举办本次活动的初衷，JFOODO北川执行役表示，「说到日本产帆立贝的魅力，新鲜、安心与安全为理所当然，还能应用在各式料理当中。希望透过这次活动，让台湾消费者再次认识到日本产帆立贝的美味。」

千叶火锅认为，北海道产帆立贝优点为品质优良，肉质肥厚，入口吃进嘴里，每嚼一下，来自大海的鲜甜滋味在口中渲染开来。 图／日本食品海外推广中心提供

借由火锅、烧肉，盼更多人成为日本产帆立贝粉丝

日本产帆立贝的美味，展现在各种料理中。其中之一为火锅。参加「春食帆立 贝加幸福」的马辣国际餐饮集团行销公关部林庭薇经理表示，「希望消费者可以透过不同的料理方式，像火锅、烧烤或搭配各式佐料、酱汁，来体验鲜美的帆立贝。」千叶集团吕秀春执行长指出，北海道产帆立贝的优点在于「品质优良，肉质肥厚，入口吃进嘴里，每嚼一下，来自大海的鲜甜滋味在口中渲染开来」。

日本产帆立贝试吃活动，将于马辣国际餐饮集团、千叶连锁餐饮集团、台湾寿司郎、CoCo壹番屋的各分店举办。每间餐饮连锁之活动时间略有不同，前往用餐前，敬请从以下网址确认活动资讯：https://japan-food.jetro.go.jp/tw/topics/detail/714.html