齋戒月結束 埃及穆斯林以傳統習俗喜迎開齋節

埃及穆斯林一年一度斋戒月盛事已在9日当地日落时间正式结束，民众以丰盛的开斋饭喜迎3天开斋节庆，并以欢乐庆祝或旅游活动展开后续5天开斋节假期。图／路透社

埃及穆斯林一年一度斋戒月盛事已在9日当地日落时间正式结束，民众以丰盛的开斋饭喜迎3天开斋节庆，并以欢乐庆祝或旅游活动展开后续5天开斋节假期。

据埃及「金字塔报」（Al Ahram）报导，埃及负责颁布伊斯兰教法令的「伊斯兰法制委员会」（Dar Al-Ifta）已于8日日落时间，宣布今年宗教意义上的开斋节自9日当地日落时间下午6时19分（台湾10日凌晨0时19分）开始。

伊斯兰历每月天数是29天或30天，取决于每月的「新月」（即无光的月亮）月相。开斋节第一天即是伊斯兰历10月（Shawwal）的第一天。「伊斯兰法制委员会」宗教法学家会在每年斋戒月（伊斯兰历9月）的第29天（今年为4月8日）日落，以观测是否出现新月月相以确认开斋节正确日期。

开斋节在阿拉伯语称为Eid al-fitr，在埃及也简称Eid，意即庆典之意，是伊斯兰教一年中最重要节日，相当于亚洲华人的农历新年。开斋节庆祝活动通常持续3天。

清真寺在埃及四处林立。埃及穆斯林传统上会在开斋节第一天日出后，前往住家附近清真寺或露天场所进行开斋节集体祈祷，标志斋戒月已结束，且自己已完成斋戒月功课。今年埃及开斋节祈祷开始时间为当地时间10日凌晨5点59分。

埃及在斋戒月期间通常会以阿拉伯式花纹（arabesque）加上几何图案的五彩画布，以及埃及灯笼（Fanous）装饰住家和街道，象征伊斯兰历圣月（第9个月分）丰富的文化遗产和精神意义。而这些充满仪式感、披挂在墙上或铺摆在桌上的装饰性画布及灯笼也会在开斋节后逐渐移除。

埃及人在传统上拥有浓厚的家庭观念，每周五（埃及周末假期为周五和周六）是约定俗成的家庭日，通常会尽量与家人共享宝贵的周五午餐时间（一般在下午3、4时），除此之外，开斋节即是埃及人与亲友透过开斋饭增加交流连结的最重要时刻，类似台湾的年夜饭。

开斋节热闹气氛会在斋戒月结束当日、开斋饭开动那一瞬间达到顶点，因为美食是埃及人开斋节庆祝活动的核心。大家在开斋时间一到，即先互道EidMubarak（开斋节吉庆）做为庆祝斋戒月结束的问候语。喜好甜食的埃及人也会在饭后，准备许多埃及式中东甜点与家人亲友共享。埃及最传统的开斋节甜点有kahk（白糖霜饼）和maamoul（椰枣馅饼）。

埃及民众也会透过当地使用率最高的社群媒体「脸书」（Facebook）和即时通讯软体WhatsApp，向亲友发送开斋节庆问候语。

埃及庆祝开斋节的传统，除在开斋节当天早上参加集体祷告外，最令小朋友感到期待和兴奋是穿上家长准备的新衣服和拿「埃迪亚红包」（Eidiya）。在阿拉伯传统中，Eidiya是由长辈在开斋节和宰牲节两大节庆时餽赠给儿童或晚辈的金钱（有时以礼物代替）。此外，开罗民众通常会在这个长假期，安排往北边地中海或南边红海度假。

斋戒月的另一个用意是体会穷人之苦。因此开斋节除传播欢乐外，穆斯林在斋戒月和开斋节期间，会更加展现扶困济贫的奉献精神，向有需要的人伸出援手。多数埃及人会在斋戒月和开斋节捐献更多金钱给穷人，或为家中服务的佣人或门房准备「埃迪亚红包」犒赏金。

另由于埃及盛行小费文化，出门旅游时也需准备大量零钞，以备路上随时有街童或流浪汉乞讨，或是在购物或停车时赏给服务人员。