展店效益 筑间H1营收缔新猷

展望后市，随着暑假聚餐旺季到来，除既定的展店计划外，筑间餐饮集团董也正积极筹备3至4个全新品牌，今年目标总店数预估将超过200家，维持强势营运动能，全年度营收上看60亿元新高。

筑间5月受惠于母亲节档期，业绩年增108％，6月受惠端午节连假档期，营收较去年同期成长70％。迎接暑假旅游及聚餐热潮，筑间各门店自助吧部分除不定期更换食材品项之外，更独家引进知名品牌冰淇淋，全力抢攻暑假档期商机。

筑间持续看好内需市场动能及暑假聚餐旺季，下半年展店加速，旗下「筑间幸福锅物」及「烧肉Smile」双品牌同时进驻台中中科商圈「J Town」的1、2层独栋商业空间，其中「筑间幸福锅物台中中科店」室内空间160坪共规画170席，将成为全台最大旗舰店。海外展店布局部分，除先前规画的日本及美国外，也积极朝印尼、新加坡及澳洲等市场推进，国内及海外同步拓点展店，扩大营运版图。

筑间董事长林楷杰表示，为挹注集团新动能，今年更积极创立新品牌，特别是近年观察台湾消费者对韩式料理接受度高，为开发年轻客层及拓展客源，筑间决定跨足韩国烤肉市场，且一次推出两个全新品牌，初期将以「独立街边店」店型，首家店选址在台中市公益路上。此外，今年也预计再创立以锅物为主的麻辣火锅品牌及目标客层锁定18至35岁的年轻人最爱的酸菜鱼品牌。

因应集团展店计划，筑间祭出1年4次调薪及主管享有1年2次红利奖金抢餐饮人才，筑间餐饮集团基层服务人员起薪3.3万元，外场服务人员平均薪资大约是4万元，高于主计处公布的餐饮业平均薪资36,113元，店主管月薪更从5.2万元起跳。