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彰化不只「蛋黃酥之亂」？明冬至民眾不畏寒流麻糬店外大排長龍

明天冬至，民间传统都要汤圆，但很多人为了方便，都改买麻糬来拜祖先及地基主，彰化大元麻糬今天虽然寒流来袭，仍涌来排队长龙。记者刘明岩／摄影

彰化人爱排队？中秋节有「蛋黄酥之乱」，明天冬至也有「麻糬之乱」，彰化多家麻糬排队名店，尽管寒流来袭，也大排长龙买麻糬，预计明天会排得更长，想吃麻糬的老饕要趁早。

有50多年历史的大元麻糬第二代老板许世昌说，过去冬至都要吃汤圆，代表着团圆，家人情感更为黏密，但随着工商社会发展，很多人为了方便，都改买麻糬来拜祖先及地基主，由于风气越来越盛，在供不应求下，造成排队人潮。

大元麻糬除了一般红豆及花生馅料外，最特别的是包有肉馅的咸麻糬，尤其是七夕及冬至两个传统节日，更是生意兴隆，尤其都是现场制作，为应付排队人潮，店家除大量备料外，并动员大批人手，仍应接不暇，今天及明天都提前1小时开卖，早上7点半就开门。

大元麻糬正常日都是上午8点半开门营业，为因应冬至的需求，提早在7点半就开卖，但一大早6点出头，就有顾客排队，到开卖时，队伍已从店门口、顺着巷子，再排到民生路，已排了上百公尺，有的顾客还来自外县市，不过排队秩序井然，为了让顾客都买得到，会尽量满足需求，避免白跑一趟。

彰化市的麻糬排队名店，除大元麻糬外，还有辞修路的玉华珍，内馅有红豆、花生、芝麻等，非常软Q也同样是现做，做的过程，消费者看得一清二楚，今天也是排着长长队伍，与玉华珍出自同门的彰化市民族一街玉珑坊，同样各有客群，来满足老饕需求。

明天冬至，民间传统都要汤圆，但很多人为了方便，都改买麻糬来拜祖先及地基主，在供不应求下，造成排队人潮。图为彰化大元麻糬赶工做麻糬。记者刘明岩／摄影

彰化不只「蛋黃酥之亂」？明冬至民眾不畏寒流 麻糬店外大排長龍