彰化先头乌报到 塭仔港渔民进帐30万元

渔民李文龙分享怎么挑最新鲜乌鱼。（赖清美提供／吴敏菁彰化传真）

天气乍冷，先头乌抢先报到了，彰化县线西渔民李文龙网捞了上千尾乌鱼，14日大清晨塭仔港就涌进大批人潮，李文龙在岸边展刀功，现剖黄澄澄的乌鱼子、肥美的鱼膘，还有眼睛发亮的乌鱼壳，通通被抢买一空，第1笔「乌金」粗估入帐30万元。

彰化县议员赖清美说，乌鱼入港是渔民和消费者最兴奋的事，每年冬至前后是乌鱼捕捞旺季，今年才11月，先头乌部队就抢先报到了，带来好兆头，去年暖冬，创下历年来捕获最惨的1年，今年天气乍冷，还没等到寒流来，已抢得好采头，赶紧呼朋引伴来买乌鱼，现捞最美味。

李文龙开心地说，去年全年捕获才1000尾鸟鱼，这次出航到外海，乌金入网来，捕获1000尾，「1天等于1年」，多少替渔民小赚一笔年终奖金，今年大家一定都得出航得胜。

李文龙当场亲剖乌鱼肚，取出乌鱼子、鱼膘，并解说，养殖乌鱼只取乌鱼卵，鱼壳另外批给鱼贩，能看到完整的整尾乌鱼，绝对是野生现捞。

李文龙说，大约再等20天，大陆渔船捕获的乌鱼也会进来了，怎么判断是不是渔民「现捞」？看鱼眼睛，亮闪闪就是新鲜，要是充血、混浊，可能是死亡有段时间了。

塭仔港的渔民受鼓舞，纷纷整备船只，等候潮汐要出海「大捞一笔」。乌鱼又称乌金，混身都是宝，乌鱼子1斤市价上千元，鱼膘也要600多元，乌鱼壳看体型大小，每尾从100到250元都有，价格实惠，可多样料理，是冬天里让人难忘的佳肴。