浙江湖州：精准助餐让老年人不再“饭难”

施妍

“小叶，中午多送一份饭，有朋友来看我。”“小叶，明天我生日，午饭帮我送份面。”“小叶，这两天胃口不好，菜清淡一点。”……从早上7时开始，湖州市德清县舞阳街道示范型居家养老服务中心幸福食堂工作人员叶继的手机一直忙个不停。小叶是幸福食堂的助餐服务顾问，在负责订餐、咨询接待、投诉受理的同时，他还要收集区域老年人的饮食偏好、健康状况等信息，为后续的配餐提供支持。目前湖州市共有千余位助餐服务顾问，以专人专岗的方式，为老年人提供精准、高效的助餐服务。

“今年以来，老年助餐需求量激增，仅今年上半年，全市送餐服务量已超过55万人次。”湖州市民政局养老服务处工作人员刘奇凤说，面对庞大的助餐需求，为优化服务，2024年以来湖州市不断整合各方资源，通过“一部电话一个人”专人专岗的服务新模式，确保每个助餐机构都设有助餐服务顾问，满足老年人个性化的助餐需求。

从助餐服务顾问反馈信息中，民政部门发现老年人对配餐服务的满意度，与配送速度息息相关。为提高配送服务速度，让老年人吃上称心的热乎饭，湖州市对配送服务的精准度进行了调整优化，全力破解老年人送餐上门“贵”、上门“慢”的痛点、堵点。

湖州市南浔区民政部门搭建了高效智能的小程序送餐服务平台，通过餐品实时追踪和人员智能调度，精确反馈出餐时间、送达时间以及配送员的路途耗时，从而提升送餐效率与服务质量。同时，湖州市还试点将居家养老团队和外卖、同城配送等队伍相结合，以1个中央厨房和N个取餐点“多线程”并行处理的方式，有效降低配送时间成本。

“通过链接资源与精准配送相结合的方式，目前湖州市通过平台预定送餐服务的，配送时间最长不超过40分钟，确保老年人能吃上热乎饭。”湖州市民政局养老服务处处长顾人杰告诉记者，下一步湖州市还将在试点的基础上，不断织密为老助餐服务网络，优化智慧助餐服务体系，同时还计划组建由居家养老、小区物业、热心居民等组成的兼职“取餐员”队伍，为失能、高龄等行动不便老年人提供取餐服务，打通养老助餐“最后一百米”。