主厨上菜 77岁暖爸 人生第一次过父亲节
创世基金会斗六院4日邀请云林县飞雀餐桌主办人谢宜澂(右一)担任一日主厨、云林县长张丽善(左二)担任助手,为林村寿(右三)办一桌菜庆祝父亲节及生日,老先生紧握着儿子的手为他加油。(周丽兰摄)
云林县莿桐乡7旬长者林村寿的2子、1女陆续过世,妻子也已往生,只剩1名植物人儿子在世,他一辈子没庆祝过父亲节,下周是他的77岁生日,云林县长张丽善及1名主厨在创世基金会安排下,4日替他过父亲节及生日,老人家十分感动。
43岁植物人林柯共是林村寿的二儿子,他出生后就罹患严重癫痫,从未上学过,只会叫爸爸、妈妈,16年前因严重发病缺氧成为植物人,林村寿独自照顾多年,甚至卖掉祖产,今年经济已扛不住,幸好创世基金会上个月接手照顾。
林村寿一辈子务农,年轻时为照顾癫痫儿,每天下田之前都会准备好食物、6杯茶水,早上8点固定回家巡视,但家中不幸之事接连发生,妻子亡故、二儿子缺氧成植物人、大儿子过世,去年女儿也离世。
林村寿原本把二儿子安置在私人安养中心,但经济重担压得他喘不过气,自己也罹患心律不整,已昏倒3次无人知。他表示,人生最谷底时,是大儿子过世,家中吃饭少一副碗筷,每到吃饭就难过,但再困难还是要面对。
创世斗六院安养42名植物人满床,上个月终于有空床把林柯共接到院内,林村寿松了一口气,创世基金会得知林老伯从来没机会过父亲节,4日邀请云林县飞雀餐桌主办人谢宜澂担任一日主厨、县长张丽善担任助手,为他办一桌菜庆祝。
谢宜澂做了凤梨起司面包、凤梨气泡果汁、酱油高丽菜蛋、麻婆鸡蛋豆腐、煎栉瓜、紫米饭、蔬食发菜羹汤。张丽善也祝福林村寿「父亲节、生日快乐」,林村寿握着植物人儿子的手告诉儿子「加油」,并谢谢众人费心安排。