煮绿豆汤丢空碗进去？内行揭真实用途 千人赞叹

煮绿豆汤丢空碗可以加速绿豆煮熟，千人惊呼长知识了。（图／shutterstock）

炎炎夏日喝绿豆汤超解暑，但要煮好绿豆汤，其实有眉角要注意。一名男网友透露，煮绿豆汤里面加入一个陶瓷碗，可以帮助集热，使得绿豆汤更快煮好，也能节省瓦斯费，引起千人朝圣，不少网友大呼长知识了。另也有内行网友分享，把绿豆洗干净以后冰冷冻，结冻后直接倒入电锅煮，就可以获得绵密可口的绿豆汤。

一名男网友昨天在脸书社团《家常菜》上面分享「煮绿豆汤的秘技！」只见原PO烹煮绿豆汤的锅子里面，除了绿豆和水之外，竟然还有一个玫瑰花纹路的碗就这样泡在里面，让人看了满头问号。对此，原PO则解释说，因为陶瓷碗可以集热，因此将碗丢下去一起煮，绿豆汤会比较快好，可以节省瓦斯费。

照片吸引2千多人狂赞，不少网友惊呼长知识，「好妙喔！长知识了、感谢你的分享」、「第一次知道这样的煮法，长知识了 」、「好厉害！长知识了，一开始以为是要盛绿豆汤不小心碗掉下去。」另有网友则惊呼说，终于知道阿嬷丢碗进去的原因。「我家也这样煮欸」、「我阿嬷也都这样煮，而且还比较好吃」。

也有网友分享其他煮绿豆汤的妙招，有人建议煮之前可以先浸泡绿豆；也有内行网友透露，如果希望能煮出软烂绵密的绿豆汤，将绿豆洗净以后，可把绿豆放到冷冻库里面，等绿豆结冻以后拿出来倒入电锅里面煮，就会获得超绵密的绿豆汤。