专访／派店经营理念不同调 侯昌明心力交瘁⋯对妻怒吼：我不干了
侯昌明和曾雅兰夫妻俩2年半前投资300万元经营「PIETY派。对」手工甜、咸派副业，日前因租约到期，悄悄搬到内湖捷运站附近开实体店铺，坦言开店就跟生小孩一样，店面从网路经营到实体店铺的开幕，对他与一路打拼的伙伴都是一种成就感。
夫妻俩投资副业，直言老婆对经营成本没概念，「一个派盒100元她都愿意买，我知道就会制止她」，也因此常为了管理与成本起争执，每当口角出现时，都忍不住担心继续吵下去会影响婚姻，让他萌生退意，还曾数度气到跟老婆呛声：「我不要做了，妳自己去做吧！」尽管夫妻俩有吵架，但他也感谢老婆「没有她就不会有这家店！」
▲侯昌明接受专访大谈经营辛酸。（图／记者林敬旻摄）
他表示，2年前自己因为膝盖开刀住院禁食好几天，直到可以进食当天，2位友人陪他坐在病房里，等着老婆带东西来给他吃，「因禁食太多天我想吃热腾腾的东西，却没想到她竟是带了咸派给我吃！」让他当下有点小失落。
▲侯昌明坦言经营派店虽辛苦但看到成果很开心。（图／记者林敬旻摄）
但由于实在太饿只好把咸派拿来吃，没想到咬下去时，好吃到整块派都吃完，甚至忍不住跟朋友分享。因为味道实在太独特，所以便跑去高雄找派店老板，「才发现是4个年轻人在做，后来我就提出想跟他们合作的意愿，但开出的条件是他们必须要北上打拼」，最后有2个人愿意北上，并在店里当厨师，成为店的主要灵魂人物。