专家揭示：瓶装水藏有害物，安全补水法曝光

二十分之一的美国人的 大部分水分摄入 来自瓶装水，仅有 10%的人只饮用自来水——但专家警告说，是时候重新审视我们的饮水习惯了。周二发表于《英国医学杂志·全球健康》的一篇 新评论的作者称 ，这是为了我们个人和地球的健康。作者称，虽然在无法获得清洁井水或市政供水的国家，瓶装水是救命的，但我们其他人不必要地让自己接触毒素、使用过多塑料，并且选择相对不受监管的水源而非经过严格检测的自来水。

那么，你的瓶装水里到底有什么？以下是你需要知道的。

据威尔康奈尔医学院 - 卡塔尔分校研究人员所撰写的评论，在瓶装水中发现了高污染率。其普遍程度差异很大：在瓶装水样本中，有 10%至 78%被发现含有可能对人体健康有害的污染物。它们包括：

微塑料：今年早些时候的一项 重大研究发现，受欢迎的瓶装水品牌中含有的纳米塑料——甚至是比微塑料还小的碎片——比之前所认为的多出 100 倍。我们现在知道，这些塑料碎片已经进入我们身体的许多 部位，可能引发炎症、代谢变化、生殖问题和 与帕金森病相关的大脑变化。而且，不仅仅是饮用瓶装水会让我们接触到微塑料。“十个塑料瓶中有九个最终会进入环境，在那里它们会分解为微塑料和纳米塑料，造成全球性的污染，并对包括人类在内的生物产生不利的健康影响，”亚利桑那州立大学生物设计环境健康工程中心主任 罗尔夫·哈尔登 告诉雅虎生活。

邻苯二甲酸盐：这些化学物质被用于让塑料更具柔韧性和更耐用。从化妆品到食品、地板再到瓶装水，在所有这些东西里都能找到它们。 邻苯二甲酸盐被称作“内分泌干扰物”，原因是它们会干扰负责调节激素的内分泌系统。这些化学物质与生殖健康问题、儿童智商低和代谢变化有关。

全氟和多氟烷基物质（PFAS）：作为永久性化学物质而广为人知，全氟和多氟烷基物质是用于处理包括地毯和不粘锅在内的产品以使其耐热的合成物。PFAS 在环境中分解或许需要数百年乃至数千年，从人体中排出可能得长达十年。而且，当它们已经在我们体内时，高水平的 PFAS 可能导致胆固醇水平升高、肝酶变化、怀孕期间的子痫前期、低出生体重以及睾丸癌和肾癌风险增加。它们也可能导致肥胖和代谢问题。

双酚 A（BPA）：双酚 A 或 BPA 是一种用于使食品包装更坚固、更不易腐蚀或分解的化学物质。但和邻苯二甲酸盐一样，它干扰激素，并且与不育、多囊卵巢综合征（PCOS）、糖尿病、心血管疾病和乳腺癌和前列腺癌的更高风险有关。然而，食品和药物管理局认为食品包装中的 BPA 水平是安全的，并在经过四年的审查后表示安全标准无需更改。

人们对在水瓶和食品包装中发现的化学物质的诸多担忧是基于动物研究得出的。“我们并不清楚长期接触某些这类化学物质的全部后果，但它们无疑令人担忧，”密歇根州立大学药理学和毒理学副教授杰米·艾伦博士告诉雅虎生活。

她补充道，未来十年我们或许会开始看到这些化学物质对人类健康产生的影响。“这种危害或毒性的程度仍有待确定，”加利福尼亚大学欧文分校环境与职业健康教授安德里亚·德·维兹卡亚·鲁伊斯告诉雅虎生活。“无论有毒还是无毒，我们都不应该（让这些化学物质进入我们的身体），因为当我们体内有异物时，这肯定会构成健康问题。”

新评论的作者称，在美国的大部分地区以及其他富裕国家，自来水受到严格监管，且经常接受检测，并且“在安全性方面往往超过（瓶装水）”。然而，他们将许多人偏爱瓶装水并相信其健康光环的现象归咎于营销。艾伦表示同意，他说：“只要看看其中一些水品牌的名字。在我看来，这是一种典型的营销策略。”

哈尔登说，认为瓶装水对你更有益这一观念“可能是由于一种错误的信念，即认为‘纯净的水’存在并且可以在塑料瓶中找到，”他说。“根本不存在所谓的纯净的水——这个星球上所有的水都在不断地在被污染和被净化之间循环。”

在国家层面，据疾病控制和预防中心的数据，美国拥有世界上最清洁、最安全的供水之一。但这并非完全一致。德维兹卡亚·鲁伊斯指出，在该国长期以来一直是大型工业工厂所在地且可能没有清洁水的部分地区，饮用瓶装水不仅合理而且更安全。一个恰当的例子是：密歇根州弗林特市供水铅含量过高的危机。（您可以在此了解您的自来水有多安全。）

评论作者还指出，一些瓶装水品牌会用口味或碳酸化来增强其产品，使其在口味上更具吸引力。如果这是一些人更偏爱瓶装水而非自来水的原因，“那么文章中有关许多瓶装商添加调味剂的断言，在某些情况下似乎将这些瓶子与果汁和苏打水归为同一类别”，詹姆斯·萨尔兹曼，加州大学洛杉矶分校的环境法教授和《饮用水：一段历史》一书的作者，告诉雅虎生活。萨尔兹曼还想知道为什么同样的塑料相关审查不适用于这些其他瓶装饮料。

要是您担心瓶装水可能给健康带来影响，那有个好消息：德·维兹卡亚·鲁伊斯说，也有办法降低风险，其研究发现人类的肺部和血液中存在来自水瓶的微塑料。从优到劣来排序，她在饮用水方面的首选是：

可重复使用的玻璃或不锈钢瓶中的自来水。只要您生活的地方饮用水是安全的，使用这些非塑料容器就能规避化学物质从瓶子渗入水中的风险（当然，这并不意味着你的饮用水中完全没有）。然而，如果你使用金属瓶，寻找不锈钢材质的（德·维兹卡亚·鲁伊斯说膳魔师品牌值得信赖），并且要避开任何已被发现含铅的，比如斯坦利。

较厚的一次性塑料水瓶。您有没有注意到塑料水瓶中间有个标着数字的小三角形？它不仅用于回收；还表明了塑料的质量。数字越小，塑料越好，与之相关的健康影响越少（而且，好处是：越容易回收）。

透明塑料一次性瓶子和水壶。 在某些情况下，使用这些质量较差的塑料是不可避免的。德·维兹卡亚·鲁伊斯表示，偶尔使用它们不太可能对您造成太大伤害。她说，您只需确保仅使用一次，因为它们会随着时间的推移而降解，重复使用会被细菌污染。并且切勿向其中倒入热液体，也别将其放置在温暖的地方，比如热车里；热量会损坏塑料，导致更多的化学物质渗出。尤其是在涉及应急水瓶或水壶时，要记住它们是有保质期的，因为塑料会变得不太安全，所以一定要每隔几个月更换一次。