2023米其林个人奖 卢楷文、何嘉菱、苏品瑞获殊荣

2023台湾米其林指南今天出炉，侍酒师奖、服务大奖及年轻主厨大奖等个人奖，分别由卢楷文、何嘉菱及苏品瑞获奖。(米其林提供)

2023台湾米其林指南今天出炉，侍酒师奖、服务大奖及年轻主厨大奖等个人奖，分别由卢楷文、何嘉菱及苏品瑞获奖。

今年侍酒师奖由logy的卢楷文获得；服务大奖则由态芮餐厅的何嘉菱获得。

卢楷文致词时表示，感谢米其林认可侍酒师这项行业，他平常工作就是打开酒瓶倒酒给客人，为了让客人体验更完整，需要更多背后努力，开心能得大奖。

何嘉菱表示，谢谢米其林肯定，感谢何顺凯主厨，因为他的创作让外场人员有很好的剧本，将美味餐点呈现给世界各地客人，还有在背后默默支持餐饮从业人员的父母、朋友们，才能让从业人员无忧无虑的工作。同时感谢餐厅伙伴们，朝夕相处练就很好的默契，纵使餐饮业不轻松，但带来的成就感是很扎实的，欢迎大家加入餐饮业。

年轻主厨大奖今年由斑泊餐厅的苏品瑞获奖。34岁的苏品瑞致词时说，感谢主办方的肯定，这个奖是表扬整个团队，也感谢母亲的支持，让他可以无忧往前走。（编辑：张雅净）1120831