2024清明節8習俗一次看！如何準備掃墓、祭祀供品？轉運必吃4食物

清明节由来及传统习俗整理。 图／google图片

在早期，清明其实仅是一个节气的名称，是经过时间的推演，变成现在多数人熟知的纪念祖先之日，与农历新年、端午节、中秋节被视为四大传统节日，但事实上清明节的由来是什么？该怎么扫墓祭祖？除了扫墓祭祖之外，还有很多民俗活动，是多数人们不太了解的，例如：清明节又称寒食节、踏青节、行清节等，听到这么说是不是满头疑问呢？今天小编就一一和你分享为你解惑啰！

清明节即将到来！清明节由来及传统习俗整理

清明节怎么来？

原先清明节并非一个节日，而仅是24节气中的其中之一，而经过时间的经过，目前是唯一一个与节气并称的节日，而为什么会演变成纪念祖先之日呢？是由寒食节、上巳节所演变而来。

依据春秋战国的民间故事中所述，当时晋国重耳公子遇骊姬之乱，被迫离开晋国在外流浪，不幸在逃亡之中迷路、粮食耗尽，一名大臣介之推便割下自己的大腿肉煮成重耳食用，多年后重耳公子返回晋国便成为晋文公，其封赏当时陪伴他流亡的忠臣们，殊不知唯独遗漏了介之推，介之推也不邀功，自己带着母亲返回乡下隐居，经过他人提醒，晋文公才亲至前往介之推老家棉山寻人，然并未顺利找到，后来大臣献计提议放火烧山引出介之推，殊不知大火烧尽仍未见介之推现身，上山找寻才发现介之推背着老母亲烧死在柳树下，为了纪念介之推，晋文公将其忌日订为寒食节，要求百姓这天不能生火煮饭，只准许吃冷食物。

隔年晋文公再次前往祭拜时，发现介之推当时倚靠的柳树冒出新芽，晋文公便折下柳枝做成柳枝圈戴在头上，并将该柳树命为清明柳，同时下另寒食节的隔日为清明节，而因为上巳节、寒食节、清明节时间相近，经过时代的演变，这三个节日的习俗逐渐融合、合并，便成为我们口中的清明节。

清明节有哪些传统习俗呢？我们继续看下去吧！

清明节习俗一：最广为人知的「扫墓祭祖」

清明扫墓示意图。 图／google图片

在过去常见的扫墓祭祖有两个方式，分别为「挂纸」、「培墓」<台语>，　　而现今更常见的则是灵骨塔祭祀及环保葬祭祀，不同方式说明如下：

1.挂纸：挂纸又称压纸，代表着协助祖先修整房子，挂纸之前需要先清除墓上的杂草与树枝，再将墓纸折成波纹状，利用小石块压在墓碑、墓头及土地公，象征着子孙为祖先住处添新瓦，之后来要带着供品来祭祖、烧纸钱，才算完成整个挂纸仪式。

2.培墓：培墓时则需要协助清除杂草以及增新土、整修墓碑，同时可以使用银珠重新将墓碑上的字描写一次，需要花费较大量的金钱与劳力，因此通常只有在建新坟的前三年、捡骨、新葬或者家族成员新婚、添丁及金榜题名时才会培墓，且过去习俗只要培墓就必需连续三年，因此在过去多数仅有富家人才会年年培墓，一般家庭则视情况而定，而现在则已没有特别的限制。

3.灵骨塔祭祀、环保祭祀：将较于培墓、土葬，灵骨塔祭祀需准备的物品相对简便，祭祀流程也较为简单，灵骨塔祭祀主要流程为摆放供品→祭拜土地公→祭拜地藏王→祭祖→烧纸钱，而环保祭祀则有花葬、树葬、海葬等多元方式，甚至有些家庭会举办追思会，祭拜神主牌及下葬处等具有意义的地方。

扫墓祭祖需要准备哪些供品？

祭祖时除了准备祭祖供品之外，还需额外准备土地公及地藏王的供品，常见祭祀祖先的供品有鲜花、水果、三牲、鸡蛋、米糕或者祖先生前喜爱的食物，以及四方金或者银纸；祭祀土地公的供品则以草仔粿、红龟粿、茶叶、酒、三牲、寿金、四方金为主；祭祀地藏王菩萨的供品则以水果、饮料、饼干、四方金、寿金为主。

另外，需要特别注意的是，在扫墓祭祖时穿着建议以素色、案色系为主，以表示对于前人的尊重，且避免拍照以避免拍到他人的祖坟，且在烧金纸时，不能去捡落于他人祖坟的金纸，以免惊扰他人，而供品部分则以单数为主，且避免成串<厄运人命成串>或者多子水果<多心>。

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清明节习俗二：郊游踏青

郊游踏青示意图。 图／google图片

清明节时天气宜人舒爽、生气盎然，便是个适合出游的日子，加上古人平时忙于耕种、女性被规定需要在家乡夫教子不能随便出门，加上地缘关系亲戚们不常见面，因此在祭祖之后会相约郊游踏青叙旧，关心彼此的生活近况。

清明节习俗三：插柳戴柳

清明节是三大鬼节之一，而清明时期是柳树发芽抽枝的时期，柳树容易生长且生命力强大，过去人们为了防止遭受轨的迫害与侵扰，会在门前插柳枝，将柳枝编织成草帽戴在头上，亦或者将柳枝做成柳条挂在脖子上，作为避邪之用；另外，还有一说是为了纪念「教民稼穑」的农事祖师神农氏，因此人们将柳枝插挂在屋檐下预报天气，所以有「柳条青，雨蒙蒙；柳条干，晴了天」一说。

清明节习俗四：拔河

拔河示意图。 图／google图片

拔河又称做牵钩，活动源于春秋战国，并持续流行至隋唐时期，在当时拔河属于男子运动，而会在清明节有拔河的习俗，是因为有「丰穰」之意，据说拔河选手与旁观群众的鼓噪与加油声，就像是祈求丰收盛典一样，因此拔河便有祈求五谷丰登之意。

清明节习俗五：斗鸡

斗鸡也是唐代的流行活动，传说唐玄宗曾为了斗鸡活动，下重本培养儿童训练斗鸡及盖鸡坊。

清明节习俗六：放风筝

放风筝示意图。 图／google图片

放风筝也是古人喜爱在清明节做的活动之一，意味着放风整也将坏运一起放走，因此许多人会将愿望写在风筝上后放上天空，当风筝达一定高度后，便将风筝线剪断，象征的生活重的厄运、病痛、不好之事，会随着风飘逝，进而带来好运气，不过现今环保意识崛起，风筝若随风飘无人处理，会衍伸许多其他议题，建议可以象征性的放风筝就好，不要刻意剪断风筝线喔！

清明节习俗七：荡秋千

荡秋千示意图。 图／google图片

荡秋千起源于春秋时代，当时称为千，一直到了唐代演变成寒时节与清明节的重要活动之一，荡秋千的活动在过去象征赶走病痛健康归来，还有另一说是秋千是「霉运去、好运来」，荡得越高代表日子会越来越顺利。

清明节习俗八：颁赐新火

火示意图。 图／google图片

过去清明节前夕为寒食节，全国禁灶、禁火，只能吃生冷食物，因此清明节时需要钻木取新火，有着去旧迎新的的意思，祈愿国运昌隆事事顺利。

清明节的应景美食

清明节除了有上述的各种习俗之外，还有许多应景美食是人人必吃的，你知道有哪些吗？小编一一帮你整理好啰！清明节的饮食主要源于寒食节，因此多数食物都是以冷食为主，清明节常见的应景美食有：

1.润饼

润饼示意图。 图／google图片

过去因为当天不能炊煮，于是人们会覆提前准备好食材，而当日就把食材包覆在面皮之中，便是大家熟知的润饼啰！不过还有另一说法是于清朝太平天国之乱时，人们没时间准备祭祀品，于是将食材通通卷入面皮中祭拜一说。

2.红龟粿

红龟粿示意图。 图／google图片

以传统角度来说，龟有长寿之意，象征长命百岁，同时龟也与「归」同音，在清明节时大家归乡，有着回归的意境。

3.韭菜

韭菜与「久」同音，有着寿命长久之意，同时也象征着一家人感情能长长久久，因此在清明节祭祖时记得别把韭菜割断喔！

鸡蛋示意图。 图／google图片

4.鸡蛋

韭菜示意图。 图／google图片

习俗上鸡蛋有着圆满之意，因此在清明节大家都会吃鸡蛋，期待带来一整年的好运气。

本文转载自《AIFIAN》，原文为：不只扫墓拜拜！踏青、放风筝，清明节其他传统习俗报你知

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