4大暖身食物!一起动手料理 让冬日暖呼呼
姜茶有助于缓解手脚冰冷,适合作为冬季热饮。(图片来源/photoAC)
冬天冷飕飕,碰上寒流来袭,除了暖暖包、御寒衣服身体保暖不可少之外,食物的摄取也相当重要;其中,进补生姜、红枣等食物,不仅能够保持身体温暖,还能促进血液循环,春节期间在家不妨动手来道御寒创意料理吧!
山药是冬季理想的暖身食物,富含膳食纤维、维生素B群及钾等营养素。每100公克山药含有533毫克钾,能有效补充能量、促进代谢,增强身体对寒冷的抵御力。
生姜中的「姜辣素」与「姜烯酚」能活化新陈代谢、提高体温、促进血液循环与免疫系统功能,让血液更顺畅地流向全身,达到暖身效果。同时,也有助于缓解手脚冰冷。
羊肉性温,富含优质蛋白质与铁质,能补气养血,是冬季进补的经典食材。羊肉汤或羊肉炉不仅暖胃,更能促进血液循环;相较于猪肉与牛肉,羊肉热量与脂肪较低,且含有维生素B群、锌、钙等多种营养素,适合在寒冬中享用。
红枣富含铁质与维生素C,被誉为「天然补血剂」,有助于促进血液生成与缓解手脚冰冷;搭配姜片煮成红枣姜茶,双效合一,不仅能驱寒还有助于提升免疫力。
以乌骨鸡、枸杞与红枣为主材料的枸杞红枣乌骨鸡汤,兼具高蛋白与低脂肪特性,具滋补功效。枸杞与红枣则拥有补血养颜的作用,特别适合寒冬进补或身体调养。不过需适量摄取,才能避免消化不良或身体不适。