500盤2023／台灣美食界也要造星！詹仁雄讚500盤帶來一線曙光

詹仁雄等不及要享用美食与美酒。图／500盘采访团队提供

王牌制作人詹仁雄今晚出席「500盘」晚宴，他连庄担任评审，大赞500盘令料理人「看到了一线曙光」。

詹仁雄本身就是老饕，从爱吃到懂吃，他已经有自己的一套评判标准。他认为500盘是一项值得料理人骄傲的奖项，可以实实在在地拿在自己手里。「我觉得这件事情很重要，因为料理界需要鼓励，也需要明星，我觉得这件事情其实跟演艺圈是很像的。」

除了料理界需要造星，詹仁雄期待500盘成为全球华人饮食指标，就像旅客会认准猫头鹰、帽子等特定logo，如果500盘也成为一个招牌挂在店家门口，游客就可以放心进去享用美食，不用担心在陌生的国度踩雷。

第三届500盘2023 The 500 Dishes Award 2023

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主办单位｜500辑

合作伙伴｜Uber Eats、Uber、台北101、中国信托银行

指定用酒｜The Glenlivet 格兰利威

友好伙伴｜inline

协力伙伴｜将来银行 NEXT BANK、瞇瞇眼•全生乳波士顿派、台湾樱花股份有限公司、究好猪、Babu Long 巴部农天然碱性矿泉水、丸庄酱油、永丰余生技Green&Safe、财团法人好食好事基金会

赞助伙伴｜浩瀚开发建设股份有限公司、丰邑建设股份有限公司

场地协力｜台北晶华酒店

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