7-11创全新甜点品牌「LADEARS」 8新品首亮相拚高质感

7-11自今年5月起推出全新甜点品牌「LA DEARS」，以「浅尝一份甜，疗愈每一天」为标语，将「西式冷藏甜点」作为开发主轴。（7-11提供／朱世凯台北传真）

据7-11内部观察，超商手工甜点去年成长逾5成，其中又以杯装甜点、塔皮、生乳包等类别显著成长逾7成。（7-11提供／朱世凯台北传真）

全家去年推出自有甜点品牌minimore，带动112年甜点业绩爆发性成长超过5成，更靠着联名策略累积高声量。（全家提供／朱世凯台北传真）

全家minimore「脆皮泡芙」外皮酥脆内馅浓郁，创下7秒卖一颗、半年推8种口味的纪录，另「千层蛋糕」、「饼干三明治」等也均是热销商品。（全家提供／朱世凯台北传真）

超商看好台湾甜点市场产值飙破150亿元，不只有全家去年推出自有品牌minimore，莱尔富日前也设立全新甜点品牌「Hi sweeti」，今（2日）7-11也宣布，从今年5月起推出自有甜点品牌「LADEARS」，8款手工甜点全新包装登场，标榜用亲民的价格也能享有高质感的食欲享受。

据7-11内部观察，超商手工甜点去年成长逾5成，其中又以杯装甜点、塔皮、生乳包等类别显著成长逾7成。锁定21至40岁女性客群，自今年5月起推出全新甜点品牌「LADEARS」，强调个人专属独处享用甜食的幸福疗愈感，并以「浅尝一份甜，疗愈每一天」为标语，将「西式冷藏甜点」作为开发主轴，未来甜点品牌将不定期推出蛋糕、杯装甜点、塔类、西式小点等新品。

「LADEARS」甜点即日起于全台逾6900家7-11门市贩售，42元起的亲民价即能享用高质感甜食，首波8款全新包装登场，包括「芋泥生乳卷」严选槟榔心芋泥内馅，口感绵密带有颗粒，拌入法国肯迪雅鲜奶油，乳香清爽不腻，独特6字卷法巧妙与柔软蛋糕体结合，品尝丰富口感层次；「黑森林蛋糕」选用比利时巧克力制成香浓柔软戚风蛋糕体，拌入樱桃巧克力鲜奶油内馅，佐以巧克力碎片点缀，完美传递浓郁绵密滋味，宛如味蕾于舌尖演奏一场交响乐；「法式柠檬塔」严选在地屏东柠檬，搭配酥脆塔皮奶香浓郁，佐以进口鲜奶油制作柠檬馅，双馅出击酸甜均衡。

全家研发甜点近20年资历，为目前唯一拥有自营甜点专业产线的便利商店，并于112年创便利商店之先，推出甜点品牌「minimore」，透过「定番商品精进」、「日本专业技术」与「创新联名口味」三大策略，带动112年甜点业绩爆发性成长超过5成。全家至今已推出百款以上甜点，其中「脆皮泡芙」外皮酥脆内馅浓郁，创下7秒卖一颗、半年推8种口味的纪录；不仅如此，「全家」观察日本甜点市场流行趋势，持续研发多样化甜点型态，如长销商品「千层蛋糕」、日本全家销售千万颗的「饼干三明治」等，更与台酒、再睡5分钟等知名品牌推出多款限定商品。

近期为迎接夏日，再携百万YouTuber滴妹的手摇品牌「再睡5分钟」打造「铁观音生巧冰冰包」，以Q弹外皮包覆浓郁铁观音内馅，再搭生巧克力丰富层次；「日安红罗马双馅包」则用茶香罗马面包体融合红茶鲜奶油及红茶卡士达，完美交织茶香奶香，搭Let’s Cafe指定饮品享半价。