8年级生创业 李雅幸甜点有故事

李雅幸。（程炳璋摄）

台南市中西区南宁街上一家小咖啡店，老板娘李雅幸是刚创业的8年级生，在日本学烘焙4年多，返台后在台北开甜点店半年，3月底与金融业的初恋男友携手返乡创业，不只卖咖啡，还将人生经历当成启发，做成各式甜点，让不起眼的小店「不只有咖啡，还有故事」。

27岁的李雅幸来自台南市后壁区，国中就读南光中学，高中毕业决定放弃在台湾念大学，飞到日本学烘焙，经过4年多，返台后先在台北找甜点相关工作，接着在西门町开甜点工作室，一边接蛋糕订单兼假日摆摊卖法式可丽饼。

李雅幸在这时遇见国中时的初恋男友颜祥祐，两人当时因为升学课业压力，被迫分手，但彼此仍记得对方，碰巧颜祥祐也在台北工作，多年后再度重逢，两人很快走在一起。

因新冠肺炎疫情，李雅幸的台北工作室被迫中断营业，却开启她筹备返乡创业的契机。

选举脱离舒适圈，回台南创业，一路从无到有，全靠自己摸索，李雅幸形容是条「疯狂之路」，她以家乡「乌树林」的地名，将店取名为「乌木」，纪念陪她长大的地方。

她将人生启发融入甜点创作，其中一款「永福」甜点，就是她与闺蜜的故事。

赴日求学时，闺蜜飞到日本相聚，李雅幸迫不及待从学校带着自制蛋糕奔回宿舍，准备与好友分享，却因为半途积雪难行，回家打开蛋糕已面目全非，正当错愕之际，却见到闺蜜直接一手拿起，大口咀嚼说「太好吃了」，两人相视大笑。

两人所在的宿舍位在京王线上的永福町，李雅幸开店后，就将这款甜点取名「永福」。

「我有咖啡，你有故事吗？」来到这家小咖啡店，不用担心没有故事，这里的甜点包覆着她的爱情与友情，她也会将人生的启发一直运用在作品中。