阿里山等3大觀光圈推創意料理 獲獎名單曝光

嘉义市长黄敏惠颁奖给获「料理王」半亩田北方面食。图／嘉义市政府提供

阿里山国家风景管理处今天下午于嘉义市中央广场办理「三大观光圈-群山料理王」料理竞赛，邀请235区域、大阿里山以及大草岭等3大观光圈餐饮及旅宿业伙伴将咖啡入菜，推出色香味俱全的创意咖啡料理。历经2个多月招募与培力，从8家业者中选出料理王、形象王、创意王、最佳人气王。

市长黄敏惠表示，阿里山管理处打造平台媒合三大观光圈产业，今年入选8家业者中，嘉义市有3家业者脱颖而出，半亩田北方面食更获得「料理王」。今年已经是第3年举办相关活动，每一次都有创新。今年凸显在地特色，发挥创意将咖啡入菜，让菜肴变得更加精采。

阿管处处长洪维新表示，群山料理王活动是第3年举办的三大观光圈活动，包括235观光圈、大阿里山观光圈，以及大草岭观光圈，未来希望能够扩大办理，结合台南、高雄、屏东还有云林县来参加。这次结合咖啡产地的在地风味，到餐桌的美食入菜及竞赛，除呈现在地文化故事，也可以为游客创造美食新体验与旅游新印象。

「群山料理王」参加队伍必须以「单品创意菜」为主题，结合3大观光圈在地多元饮食文化元素，将「咖啡入菜」，并选用「在地食材」为原则来发想创意料理。竞赛获奖名单，「料理王」半亩田北方面食奖金8万元，「形象王」佐藤卷卷餐饮奖金5万元，「创意王」林园茶香美食奖金3万元，「最佳人气」王佐藤卷卷餐饮。

阿里山国家风景管理处洪维新致词。图／阿里山国家风景管理处提供

阿里山国家风景管理处于嘉义市中央广场办理「三大观光圈-群山料理王」料理竞赛。图／嘉义市政府提供

阿里山国家风景管理处今天下午于嘉义市中央广场办理「三大观光圈-群山料理王」料理竞赛。图／阿里山国家风景管理处提供

阿里山国家风景管理处今天下午于嘉义市中央广场办理「三大观光圈-群山料理王」料理竞赛。图／嘉义市政府提供