阿联酋空厨砸12亿元 成立全球最大垂直农场

（阿联酋航空Crop One首座垂直农场Bustanica，可种植超过100万种农作物，每日产量3,000公斤。图／阿联酋航空提供）

阿联酋航空19日宣布成立全球最大垂直农场，携手Crop One，以4,000万美元（台币约12亿元）合资创办阿联酋航空Crop One，建立公司首座垂直农场Bustanica，共同打造全球最大的水耕农场，可以种植超过100万种农作物，每日产量3,000公斤。

阿联酋航空空厨（Emirates Flight Catering）是最大航空餐饮供应商之一、服务逾100家航空公司。

阿联酋航空集团董事长、亲王谢赫阿哈迈德表示，长期的粮食安全及自给自足对任何国家的经济成长至关重要。杜拜虽面临气候及耕地受限的挑战，但Bustanica在与阿拉伯联合大公国食品安全与水资源安全策略一致的前提下，迎来创新和投资的新时代。

Bustanica位于阿勒马克图姆国际机场，邻近杜拜世界中心，占地33万平方英尺（约9,272坪），由人工管理生长环境，结合机器学习、人工智慧等科技，并由农业学专家、工程师、园艺家及植物学家组成的专业团队营运，可生产超过100万公斤的绿叶蔬菜，用水量比传统农业少95％，每年将减少逾2.5亿公升用水量，生产超过100万公斤鲜蔬，不含杀虫剂、除草剂及化学物质。

搭乘阿联酋航空与其他航空公司的旅客将可品尝莴苣、芝麻叶、菠菜等美味蔬菜及多种沙拉鲜蔬。Bustanica也计划拓展蔬果生产及销售。

Crop One执行长Craig Ratajczyk表示，这座全球最大的垂直农场希望满足全球对新鲜当地食品的需求，并建构永续未来，希望有机会让垂直农场遍布世界各地。