安口全自动三联式烧卖机 量产利器

安口全自动三联式烧卖机每小时可生产9千颗烧卖，能协助食品厂提升冷冻烧卖日产量，协助食品代工厂大量制作熟食烧卖，或满足各连锁餐饮店订购量。图／业者提供

安口全自动三联式烧卖机每小时可生产9,000颗烧卖，能协助食品厂提升冷冻烧卖日产量，协助食品代工厂大量制作熟食烧卖或满足各连锁餐饮店订购量，此款烧卖机可全自动压制面带、填充馅料、塑型、装饰、排列，机器设计保有个人化设定，可针对皮厚薄、馅料重量、外型、装饰配色调整，制作出独一无二的美味烧卖或延伸产品线制作如鲜虾烧卖、鱼肉烧卖等多种烧卖。此外，本机独创间距、排距调整功能，方便协作者捡料排盒；亦可扩充连接排盘机，自动紧密排列，让蒸盘空间利用最大化。

安口和食品所跨领域技术合作，突破传统圆面条框架，重新解构面条的口感，安口研发团队和「食品工业发展研究所」以专业机械技术配合食品科技创新，共同研发「多构型面条机」，生产创新口感的造型面条，安口商业用面条机，可大量生产特殊造型面条，例如：心形、鱼形、哑铃形、小三角等多种造型，经特殊设计构造能吸附更多酱汁，达到面条和酱汁的口感及滋味双重提升，仅需投入面团即可马上生产，以直径3mm圆形面条为例，每小时最大产能达100公斤，每份的面条重量能依需求灵活调整，不须额外增添切面设备或人工分面，提升高效产能和简化作业。占地仅需1.3平方公尺，从面条供应商、中央厨房、连锁餐厅到食品厂皆适合。