宝林4重症都醒了 1人下周换肝 马偕率先「揭凶」神过程曝

马偕医院12日举行「食物中毒风暴，快速锁定邦克列酸的关键人物」马偕毒物科与重症医学科柯南组合媒体见面会，护照部主任蔡荣美（右起）、重症医学科主任郭立国、内科加护病房B护理长高俪娟、内科加护病房B护理小组长叶淑美、重症医学科主治医师王薏婷、急诊毒物科主任苏昱彰、急诊内科主任谢尚霖出席。（姚志平摄）

国内3月底爆发宝林茶室食物中毒案，截至4月7日共造成2人死亡，另有4人在加护病房、3人在一般病房。卫福部次长王必胜今透露，4名重症个案都已苏醒，其中1人预计下周换肝。

宝林茶室食物中毒案至今维持34例通报，其中2死、4重伤、3人在一般病房、25人返家休养。这起群聚的元凶为「邦克列酸」，为国内第一起邦克列酸中毒案。

王必胜12日透露，4名重症个案都已经苏醒，这4人都可能需要换肝，其中1人已安排好下周进行移植手术。至于其余住院者，由于距离事发日已过一段时间，预计毒物已降低到很低的水准。

宝林茶室食物中毒案至今维持34例通报，其中2死、4重伤、3人在一般病房、25人返家休养。（疾管署提供／林周义台北传真）

国内最早揭开宝林中毒疑云者，是马偕医院团队。加护病房护理小组长叶淑美分别在3月21日、24日先后接触过2名病患，发觉两人的病情发展迅速，检验报告数值类似虽然到院时间不同，但都吃过同样的食物。

叶淑美在交班时，将这项重要线索告知了重症医学科医师王薏婷。在加护病房待了7年的王薏婷发现，病患的症状与过往常见的败血性休克不同，治疗反应也与预期有落差，这让她对致病因素画上了大大的问号。得知餐厅即将在3月底歇业后，便咨询了急诊医学部毒物科主任苏昱彰的意见。

为求谨慎，苏昱彰建议进行特定检测，排除如A型肝炎、E型肝炎等传染性疾病的可能，经确认两人都曾食用过河粉后，他快速查找医学期刊，迅速查询到文献佐证，推论邦克列酸的可能性极高。3月27日，卫福部邀集专家及各医院召开紧急会议时，苏王两人与重症医学科主任郭立国共同出席，报告了这项发现，让原本陷入胶着的案情获得重要的突破。

苏昱彰表示，邦克列酸是一种国际少见的毒素，在台湾更是前所未闻，通常由细菌Burkholderia gladioli（唐菖蒲伯克氏菌）产生。其存在于保存不当的发酵米类制品中，攻击细胞粒线体，导致多重器官功能衰竭。王薏婷表示，此次能够及早锁定辨别毒物种类，完全有赖医疗团队的合作，医师及护理师不放过任何一个线索，追根究底探察的态度，才得以掌握关键毒物。