宝林茶室酿3死 百货业者：北市卫生局已做安全检查

为了保障消费者食的安全，北市卫生局针对百货公司餐饮做了更严格的检查。(资料照／洪凯音台北报导)

台北市信义区的宝林茶室A13食品中毒案件 已造成3死，百货业者坦言，事件发生后对餐饮生意大受影响，尤其是中式餐厅，很多家庭聚餐、中高龄顾客都减少上门光顾的机会，西式、日式、义式等年轻人喜爱的餐厅，则较不受影响；百货业者透露，卫生局近来针对百货公司内的餐饮进行安全检查，对比过往例行性的检查更为严格，希望借此为消费者的食品安全把关。

远东SOGO天母店店长萧淑英表示，北市卫生局已对百货公司内的餐饮业者做检查，包括员工健康资料有无过期、食物来源、分配各店、食品生产(如蛋糕制造日期)、店内污水排水系统等都逐一检查，细节甚至到冰箱把手、冰箱温度等都做了检查并有明确规范。

萧淑英表示，卫生局人员有限，短时间内做通盘检查确实很辛苦，不过，餐饮业拉高食品卫生标准，管理更严格，对顾客安全才更有保障，她也预估，这波母亲节档期餐饮业生意慢慢回笼，可以维持去年的营业水准。