鲍鱼管够！福州这个村，要火！

世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看连江。30多年前，福州第一粒鲍鱼来自这里；30多年后，这里的鲍鱼“明星产品”获国际专家点赞，鲍鱼“智能家居”获央媒聚焦……

这里就是福州鲍鱼养殖发源地——连江县苔菉镇后湾村。它是如何做好“鲍”文章，助力福州创造全国多个第一呢？近日，记者探访了这里。

后湾村是福州鲍鱼养殖的发源地。

全国第一

鲍鱼实现“福州产”

苔菉镇，三面临海

地处黄岐半岛最末端

素有福州“天涯海角”之称

系连江鲍鱼养殖重镇

后湾村全景。

后湾村是当地的渔村

海域450多公顷，全村3000多人

主要从事鲍鱼养殖、运输、销售等产业

从福州市区驱车100公里

便来到了后湾村

记者在后湾村鲍鱼养殖基地

渔排成片、网箱交织，蔚为壮观

离码头不远处的一处养殖场

曾是培育福州第一粒鲍鱼的地方

鲍鱼养殖是村里的支柱产业。

30多年前，福州并无鲍鱼养殖业。据后湾村党支部书记张孝樟回忆，1987年起，福州市水产科学研究所在此建立了海珍品基地,开展鲍鱼育苗工作。此后，第一只“福州产”鲍鱼诞生。

从陆地工厂养殖转向海上网箱养殖；从近海养殖走向深远海养殖……经过30多年发展，福州鲍鱼产业越做越大，产量占全国的1/2，产量位居全国第一，而连江鲍鱼的产量占全国的1/3。

村里的活虾养殖基地。

过去从事捕捞的渔民，不少吃上了“鲍鱼饭”。渔民董书健是村里的养殖大户。他有4000多笼鲍鱼，正常情况下年产值约400万元，年利润约100万元。

“全村共有鲍鱼养殖场12家，全村大小船只615艘，海上鲍鱼养殖户125户，总共养殖规模达945亩，基本形成了以海水养殖为主、渔业捕捞生产及海产品营销为辅的渔业生产经济发展格局。”张孝樟告诉记者，2023年全村生产总产值达1.3亿元（鲍鱼养殖占70%），村集体收入达到100多万元。

全国最大

“智慧鲍”获央媒点赞

后湾村的“鲍”发力

不止于此

位于后湾村的中新永丰

是我国最大的鲍鱼养殖企业

精心培育了明星产品“大磹鲍”

中新永丰养殖的大磹鲍。受访者供图

中新永丰负责人吴永寿告诉记者，“大磹鲍”是鲍鱼界的“巨无霸”，单个最重达1千克，不仅远销日本、俄罗斯等国家，还获得国际鲍鱼专家点赞。

吴永寿透露，这得益于生态养殖和智慧养殖。

早在2010年，中新永丰在全国范围内率先从韩国引进环保型抗风鲍鱼养殖器具——塑胶渔排，取代易产生海漂垃圾的木头渔排。

国际鲍鱼专家点赞后湾村鲍鱼。王为刚 摄

“鲍鱼有着‘海味之王’的美誉，对养殖要求极高，比如水温要保持在15℃至25℃之间，否则极易死亡。” 吴永寿告诉记者，为此，公司还开展了“南鲍北养”模式，每年5月，鲍鱼苗运至山东荣成“避暑”，11月底运回苔菉镇“过冬”。

在中新永丰的带领下，连江养殖规模占到整个“南鲍北养”市场的半壁江山。

“福鲍1号”养殖平台。 王为刚 摄

从2019年开始

回后湾村过冬的鲍鱼

可以住进

“智能家居”——“福鲍1号”深远海养殖平台

该平台具有风力发电和

24小时远程水文监测、自动增氧等功能

是全国最大的

深远海鲍鱼养殖平台

可年产鲍鱼40吨

后湾村装备了吊架设施，方便渔船作业。

在过去，养鲍鱼需要靠人力把笼子从水下提升到海面上，然后再凭经验投喂食物，既辛苦也不太科学。“现在只要按下电动按钮，鲍鱼笼便如同乘坐‘海底电梯’般，从海水中缓缓升起。我们在岸上还能通过手机就可以实现鲍鱼的智能投喂。”得益于智慧养殖，吴章瑜也从渔民变成了“工人”。

值得一提的是，这种深远海养殖模式多次获得央视、新华社等媒体点赞。

全国出圈

书写渔旅融合新篇章

后湾村是苔菉镇

做好“海的文章”的一个缩影

当下，连江正在争创

环马祖澳国家级滨海旅游度假区

渔旅融合、文旅融合的风

也吹到了苔菉镇

连江环马祖澳滨海旅游度假区。

平流尾地质公园、虎东山、北茭鼻公园等网红打卡地在全国火出圈，更获外交部推介；“趣游山海美景·海蚀奇观平流尾地质公园休闲游”滨海游线路入选了全国乡村旅游精品线路；北纬26℃、雅乐居、船长之家等海边民宿以及福州（连江）开渔节、平流尾讨海音乐节等活动，吸引了全国各地游客；福州最长滨海绝壁栈道等网红项目先后落地……一个涵盖海洋游、文化游、乡村游等丰富内涵的旅游消费产品体系已然形成，处处皆景、时时可游的美丽画卷正徐徐展开。

村里的石制建筑很有特色。

得益于此，不少游客还会去后湾村购买鱼丸、鲍鱼、章鱼等海产品，村民也慢慢吃上“文旅饭”。

苔菉镇党委书记孙祺表示，苔菉镇正在深度融入环马祖澳国家级滨海旅游度假区建设，走上一条由“渔业苔菉”向“文旅苔菉”转型之路，吸引人们探索连江海洋文化并爱上渔乡生活，留住历史与乡愁，助力福州打造世界知名旅游目的地。

平流尾地质公园。

□小贴士

交通：开车从福州市区出发，经福州绕城高速、浦口枢纽、228国道、308省道、104省道，至连江县苔菉镇后湾村

美食：鲍鱼、海带、鱼丸等。

记者 郑瑞洋/文 包华/摄

新媒体编辑 刘亦洪

监制 管慧 林亦敏

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