别扎堆去武汉了，湖北这座小城10元就能疯狂过早，比荆州更好吃
一说起湖北的美食，可能很多人就会马上想到武汉的过早、恩施的豆皮+油香，或者是荆州早晨的火锅配白酒。
但如果要问我最心水湖北的哪座城市？那排名第一的当属仙桃。
仙桃，原名沔（miǎn）阳，位于湖北省中部的江汉平原，东临武汉，西接荆州，是国家园林城市。
得天独厚的地理条件与悠久的历史文化，使得这里藏着一整个“食”外桃源！
早晨，与武汉一样，这里拥有着十块钱就能疯狂过早的独特体验；中午可以尝尝当地新鲜的鳝鱼、粉蒸鱼；夜晚，找个小摊，炒一盘鳝丝，切一碟卤鸡，就着小酒，实在惬意。
在网上，仙桃酒席经常被吐槽是全国最差的。但这里的美食却是连美食家陈晓卿都连连称赞的。他更是在微博感慨道：“仙桃菜好吃啊，还特实惠！”
01.沔阳三蒸
仙桃人爱吃蒸菜，他们"无菜不蒸"。所谓三蒸，就是蒸肉、蒸鱼、蒸蔬菜。
沔阳三蒸采用水产、家禽、蔬菜为主要原料，以粉蒸的方式制作。
想要做好粉蒸，米粉是关键。优质大米加入桂皮、八角等香料，大火炒至米粒泛黄，再把炒制好的大米碾碎备用。
新鲜食材拌上米粉再蒸制，这样蒸出来的肉汁水充盈，口感更鲜嫩，味道更醇厚。
店铺推荐：沔阳会馆、李掌柜的饭店、沔阳人家
02.手打鱼丸
仙桃水产丰富，鱼的做法自然多样。这里的手打鱼丸，与其他地方的鱼丸不同，更多的是绵软鲜嫩的口感。
纯手打的鱼丸，一口咬下，鱼肉的鲜香萦绕在口中，非常美味。还可以和炸制过的鱼头一起炖煮出浓汤，这也是老仙桃人饭桌上的常客。
店铺推荐：
競发酒店：说是酒店，其实是一个小馆，店里的手打鱼丸是纯手工打出来的，无比鲜嫩
03.毛嘴卤鸡
毛嘴卤鸡以土鸡加上卤制和配以蜂蜜、杜仲、肉茴、八角等多种中药及香料加工而成。这道菜肉质细嫩、油而不腻、香醇可口。
老仙桃人碰上这卤鸡，总要喝上二两白酒，美美地吃一顿。一口毛嘴卤鸡，是仙桃人戒不掉的乡愁。
店铺推荐：毛嘴卤鸡（多家分店）、八须卤鸡、仙禧宴乡村情店
04.郭场鸡
郭场鸡也是当地不可多得的美味，占据着仙桃美食界一席之地。
郭场鸡的制作方法颇具特色，采用了多种中草药和香料。在烹饪过程中，这些草药和香料渗透至鸡肉中，使得鸡肉具有独特的香味和口感。
店铺推荐：
刘烁·郭场火锅鸡：招牌鸡肉火锅，满满一大锅，百元的价格，三到四个人吃刚刚好
05.鳝鱼丝
爱吃鳝鱼的人，一定不要错过仙桃的炒鳝丝。
把鳝鱼剔除鱼刺，切成细丝，经过爆炒后肉质细嫩的鳝鱼丝色泽红亮，用来拌饭，非常过瘾！
店铺推荐：
競发酒店：店子虽小食客却络绎不绝，他家的青椒鳝鱼丝，满盘都是鳝鱼，太实在了
赵广小吃：仙桃刁角馆子界的老网红，推荐他家的炕三蒸、鳝鱼丝、财鱼丝和鱼丸汤
01.锅盔
都知道湖北公安的锅盔很有名，殊不知，仙桃锅盔也别有一番风味。
这里的锅盔是用精白粉发酵，吃起来更有嚼劲，内里还有大蒜苗、肉馅，配料很是丰富。
刚烤好的锅盔，色泽金黄，一口咬下外皮酥脆，肉香混合着葱香与芝麻香，吃着心里都无比满足。
店铺推荐：
文记锅块：本地人强推的锅盔小店，就在仙桃中学的北门，两块五一个，实在划算
邱记锅盔：在仙桃无人不知，猪油锅盔里酥外脆，一口下去都是芝麻香和猪肉香
02.鳝鱼粉
鳝鱼粉之于仙桃，就如同热干面之于武汉！
汤汁浓稠、爽滑可口的鳝鱼粉，可大有讲究。它的汤底是由鳝鱼骨、筒子骨、猪腿骨和米糊历经18个小时熬制出的。
鳝鱼去骨炒熟，加入现做的湿粉，配上一个面窝，就是地道的仙桃味儿。
店铺推荐：
爽爽鳝鱼粉馆：开了近二十年，是本地人从小吃到大的老味道，鳝鱼粉5.5元一大碗
03.鸡公饺
鸡公饺也叫鸡冠饺，本地人很喜欢用它来当过早。
别看它长相平平无奇，但却包罗万象。经典粉条馅的大鸡公饺，外皮是用籼米粉做的，内馅则是满满的粉丝、豆腐丁、辣椒......轻咬一口，在嘴里迸发清新的米香。
店铺推荐：
特别特一品香早点：想吃到仙桃正宗的鸡公饺，最推荐的就是这家了，在当地名气超大
04.财鱼面
仙桃人的过早，最常见的就是财鱼面。
大片财鱼加上番茄、木耳、青椒一起翻炒，劲道的面条再搭配浓郁鲜美的财鱼汤，汤汁酸酸辣辣的，非常开胃。
店铺推荐：
姐弟财鱼面馆：在当地很有名，门口立着两口锅，一个用来炒面，一个用来制作浇头
05.仙桃豆皮
与武汉的豆皮不同的是，这里的豆皮没有那么多花里胡哨的配料，但糯米更加软糯，蛋皮口感很实在。
店铺推荐：
老街豆皮：仙桃地道做豆皮的小店，开了近三十年，在本地可是家喻户晓
06.米团子
仙桃米团子有着团圆的寓意，是当地元宵节都会吃的小吃，有着悠久的历史。
米团子的皮由米粉、面粉和水混合制成，经过压制和包裹后，蒸熟即可食用。馅料多以腊肉为主，掺有莲藕、萝卜、白菜、粉条等等，先把馅料切细炒熟后再包。
店铺推荐：沔街一号精致生活菜馆、老街赵广小吃、姐妹团手工坊
1.主要景点
自然风光：仙桃梦里水乡、百万花海、沙湖国家湿地公园
人文古迹：沔城、沔城古城遗址、陈友谅故居、仙桃文化步行街、彌陀寺、广长律院
2.交通指南
机场：仙桃机场
火车站：仙桃站、仙桃西站
融合了“鱼米之乡”的地方特色和人文情怀的仙桃美食，本身就让人无法忽视。
更何况，它交通便利，武汉出发1h就能直达。何不挑个周末，跟着我们一起去仙桃逛吃逛吃！
本期就分享到这，喜欢美食的小伙伴，欢迎关注！
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