闷了76天 武汉人解封一早就想吃它

武汉解封首日，热干面大卖。(翻摄自看看新闻)

湖北武汉市在4月8日零时起解除封城，开始有序恢复对外交通。不过武汉人闷了76个日子后，第一天一大早竟然是「吃热干面」。

在武汉「封城」的76个日子里，除了无数医护人员外，整个城市就是上万名的外卖小哥穿梭在武汉街头，维系着城市的运转。

看看新闻报导，截止4月8日中午12点，武汉已有近六成餐饮店家恢复外卖业务。伴随武汉一起复苏的还有武汉的「过早」，解封当天早上7点半-8点半，全市售出近千份豆皮外卖； 当天从早上到中午12点为止，售出近万份热干面。一名陈先生终于吃到了家附近熟悉的热干面，在接到外卖那一瞬间，一阵莫名的感动涌上他的心头。

武汉人将吃早餐称为「过早」，而方便又美味的热干面与豆皮都是武汉人常吃的早点，热干面在街头巷尾随处可见，在湖北很多地方都十分受欢迎。

热干面面身为碱水面比起一般面条更Q弹，面香也更加浓郁，裹着香浓的芝麻酱伴着葱花、辣萝卜的热干面也是武汉的市民早餐首选。