不婚＋少子 婚宴业绩掉1成

宴会是观光饭店重要营收来源，占餐饮业绩30％至50％，占饭店总营收15％至40％。而「婚宴」则占饭店宴会营收的25％至40％不等，台北晶华婚宴更占宴会营收近5成。疫后婚宴业绩下滑，亦将冲击饭店整体营收。

台北晶华酒店副总罗明威表示，疫后婚宴市场结构明显改变，因少子化与不婚者增加，桌数少、场次少但单价高已成趋势，台北晶华今年的婚宴场次较2019年减少约15％，惟因客人对餐食品质与配套要求提高推升起桌价，所以今年婚宴营收仍小幅度超越2019年。

君悦酒店预估今年宴会营收可达4.1亿元，约为2019年宴会营收的92％。然而因新人订席桌数下降，场次规模大幅减小，全年婚宴业绩估为1.05亿元，较2019年下降25％，所幸大型会议、企业活动回流，未使全年宴会业续掉太多。

企远东香格里拉表示，有些新人疫情期间已登记，故补办喜宴的桌数相对减少，但更愿意选择较高价的菜单与专案。