藏家快收！關門41年復廠 Port Ellen發行44年雙酒款組

位于苏格兰艾雷岛南方海岸、以细致泥煤味为特色的Port Ellen酒厂，创立于1825年，尔后曾面临两次关厂，但由酒厂老蒸馏器创造的独特泥煤风味，一直深刻烙印在人们心中。帝亚吉欧自2019年起耗资数百万美元，积极投入Port Ellen复厂计划，经过好几年的努力，终于确定在3月正式回归，恢复投产。

Port Ellen酒厂命运多舛，曾多次易主，1925年纳入帝亚吉欧集团后，因美国施行禁酒令使威士忌需求锐减，被迫在1929年首度关厂，直到38年后的1967 年才复厂。不过好景不常，到了80年代由于威士忌产业泡沫化，同时拥有 Port Ellen、Lagavulin 及 Caol Ila的帝亚吉欧集团，决定在1983年关闭Port Ellen并拆除所有蒸馏设备，只保留其制作麦芽（Malting）的设施，提供麦芽给艾雷岛上的其他蒸馏厂使用。

有趣的是，Port Ellen于1983年关厂之后，反而因为成为「消失的酒厂」而使身价水涨船高，不论是由独立装瓶厂释出的酒款，亦或是由帝亚吉欧推出的单一麦芽威士忌，都受到藏家的青睐与吹捧，也为Port Ellen酒厂的复出埋下伏笔。

为庆祝Port Ellen在关厂41年后回归，帝亚吉欧特别发行一组两款44年高年份纪念威士忌「Port Ellen Gemini（双子座）」，分别是「Port Ellen Gemini Original」与「Port Ellen Gemini Remnant」，全球限量274套，建议售价45,000英镑，约合台币180万元。

「Port Ellen Gemini Original」酒精度54.9%，来自3桶蒸馏于1978年、在欧洲橡木桶中熟成的酒液。威士忌专家查尔斯．麦克林（Charles Maclean）表示：「这款酒展现出经典的Port Ellen风格，在香气与口感上都展现出惊人的活力。」

「Port Ellen Gemini Remnant」酒精度53.6%，依旧来自3桶蒸馏于1978年、在欧洲橡木桶中熟成的酒液，但酒厂将部分酒液放进「残余桶（Remnant Cask）」中过桶，这也是世界上首次使用「残余桶」过桶的酒款。

依照惯例，酒厂在装瓶威士忌的过程中剩余的酒液，会放进「残余桶」保存。1983年Port Ellen停产时，一群艾雷岛酿酒师救回这个酒桶；经过40年的保存，将这个酒桶回收并重新调理，再透过过桶的方式，赋予「Port Ellen Gemini Remnant」新的生命。

帝亚吉欧首席调酒师Craig Wilson指出：「『Port Ellen Gemini』的发行象征着酒厂的回归，也替未来带来新的曙光，再现传奇滋味。」

「Port Ellen Gemini Remnant」酒精度53.6%，容量700毫升。图／帝亚吉欧提供 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

Port Ellen酒厂位于苏格兰艾雷岛南方海岸。图／帝亚吉欧提供 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

「Port Ellen Gemini Original」酒精度54.9%，容量700毫升。图／帝亚吉欧提供 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

「Port Ellen Gemini」系列全球限量274套，建议售价45,000英镑，约合台币180万元。图／摘自帝亚吉欧官网 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

「Port Ellen Gemini」系列的诞生不但象征了酒厂的回归，也让传奇滋味再现。图／帝亚吉欧提供 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康