台酒8年帝雉陈高媲美12年老酒风味 专家：值得收藏！
「高粱酒」在华人社会占有重要地位，特别在重要节日上也是送礼的好选择，而中国白酒的收藏更是可以追溯到《吕氏春秋》。台酒今年推出的「八年瓮藏帝雉陈年高粱酒」口感协调优美极具特色，让收藏家宋修名惊艳表示，值得收藏！
对白酒情有独钟 宋修名至今收藏已达上千款
收藏家宋修名每年投资白酒平均砸下数百万，甚至上千万，至今收藏白酒已达上千款，可说是收藏专家。18年前老家从事营造生意，传统产业需要大量应酬，当时只接触过洋酒白兰地，但透过友人介绍开始购入高粱酒，并发现高粱酒每隔一年价格都有涨幅，而且酒质越陈越香，进而开始迈入投资白酒的市场。宋修名收藏白酒至今已有18年，并表示酒类只要透过拍卖活动其价值就能水涨船高，更介绍收藏珍品中有一款台酒出厂的高粱酒，当时市价台币5块钱，如今已涨幅至16万，是所有收藏品中最有价值的一款陈高。
究竟这罐酒为何能让收藏家惊艳？原来「八年瓮藏帝雉陈年高粱酒」承袭了一贯严谨的纯粮固态发酵、蒸馏勾兑等高粱酒酿制工艺，酒液更经过了八年以上并以瓮酒方式恒温恒湿的高梁酒窖中瓮藏熟成，才催生出完美协调的口感。酒质上层有淡淡高粱粮香、中层带有青梅味，底层则有真正老酒才有的老陈香味。收藏家宋修名表示，此款陈高市场接受度会很高，因为酒香与口感媲美12年老酒的风味，而八年窖藏陈高能有如此水准是他目前从未遇过的，就连其他窖藏8到10年的高粱酒也是无法与其相比，层次实在丰富。
收藏家宋修名大力推荐「八年瓮藏帝雉陈年高粱酒」的水准是他从未遇过的/中时电子报
想投资白酒该怎么做？专家教你这样做
大家都知道好酒越陈越香、价值也会随之升高，因此不少人想要收藏酒来投资，不过究竟什么样的酒值得收藏，是许多初学者需要学习的。收藏家宋修名表示，高粱酒属白酒系列，特点是酒精度数高，可以收藏存放40至60年，酒透过发酵与蒸馏产生微生物的变化再加上时间熟成，使得有些酒体产生特别风味，而这些特殊酒款就有很大的收藏价值与空间。另外，所谓「好」的高粱酒应该要有变化性，存放3年、5年、10年每年都能经过熟成醇化，酒体也要精进而变化，如此的高粱酒才是好酒。
投资是一种赚钱的方式，但对于初学者来说，若功课做得不足够会有赔钱的风险，因此，收藏家宋修名强调，选择酒款无法以瓶身来判断，建议初学者可以先加入酒类粉丝团或社团，或去酒厂、酒商所办的品酒会等做充份了解，再做选购酒质优良、限量出产的产品较具有收藏价值；另外，常阅读一些专家品酒的心得等相关资讯，才能避免走太多冤枉路。
台酒今年推出的「八年瓮藏帝雉陈年高粱酒」/中时电子报
好酒喝了就知道！「八年瓮藏帝雉陈年高粱酒」预计11月会在北中南各地举办品酒会，供消费者报名参加品饮，在现场会有专人介绍与品酒教学，让消费者能了解最佳的品饮方式，所以有兴趣的朋友也别错过这次品尝好酒的机会啰！
「八年瓮藏帝雉陈年高粱酒」品酒会场次：
台北：107年11月3日（星期六）晚上18：30-21：30，极品轩餐厅。
高雄：107年11月16日（星期五）晚上18：30-21：30，翠园粤菜餐厅。
台中：107年11月30日（星期五）晚上18：30-21：30，与玥楼顶级粤菜餐厅。