珍藏10年高粱最后剩香气？酒友力荐高CP老酒　买来就是「陈放千日」醇厚酒质

▲不想承担新酒买回家存放可能挥发掉的风险，许多藏家倾向购入「买来就是老酒」的高CP经典酒款。（图／品牌提供，下同）

记者万玟伶／综合报导

年前一则新闻或许仍让许多酒饕印象犹新，有网友的爸爸想在过年时打开珍藏10多年的高粱老酒，没想到一开发现瓮里已经一滴不剩、徒留酒香，让原PO家人与网友都惋惜不已。想喝老酒，实在不必费尽千辛万苦，就有网友指出，被誉为增值之王的「58度金门高粱酒」，旗下热销的58金高「千日醇」就是中式白酒老酒市场里「不必等」、「买来就是老酒」的经典代表，一入手就是陈放千日的酒质，放10年后再开，醇厚酒香不知要翻了几倍，而且玻璃瓶装好保存，不怕最后「整瓮一场空」。

▲网友的父亲珍藏10多年的瓮装高粱，年前拆下封条开箱竟发现「一场空」。（图／翻摄自爆怨公社）

想追求「开瓶即得醇厚酒质」，一切得来不易。「58金高千日醇」采成本极高的纯粮固态古法酿造，加上高浓度酒精使其装瓶后仍会持续熟陈，在黑松公司计划性储酒策略下，一瓶瓶以时光封存的千日醇，每瓶皆至少陈放千日以上，目前市面上最久甚至已陈放了5年多。转开千日醇瓶盖便有倾瓶而出的粮香，不用苦等多年，也不必特地藏酒，买来的当下就能执起酒杯品饮老酒，无论是自己小酌或是揪老友酣畅共饮，皆格外过瘾尽兴。

有别于58金高新酒的活泼清冽，陈放千日以上的「58金高千日醇」，已然堆叠出绵香细微的入喉层次。初闻时便能嗅到令人着迷的陈酱气息，甘草的柔和清新也会随之而来。在千日岁月的淬炼下，酒体也从新酿的爽冽，逐步迈向厚实内敛的老熟口感，顺喉度提升以外，众所期盼的尾韵，也隐然呈现老金酒的回甘甜感。甫开瓶即享已陈化千日的醇美酒质，价格却十分平价，如此高CP值，无怪乎已成为不少人品酩老酒的入门款首选。

▲以时光淬炼的58金高千日醇，醇厚酒质已带有老酒的迷人酱香气息。

在品酒取代豪饮的现代，芳香馥郁的中式白酒吸引愈来愈多年轻人尝鲜，高粱市场也渐趋白热化。「58金高千日醇」这支中式白酒市场首次推出的年份酒，便以「时光」做为最大亮点，加上价格平易近人，满足酒友随兴而至的小酌心情，随时都能喝到陈放多时的佳酿，若想留着几支收藏，酒质与价值亦从千日起跳。不过，熟悉老酒市场的藏家或许能嗅出「58金高千日醇」限量释出的味道，许多酒迷收酒多是一箱箱地搬，卖一瓶即少一瓶的数量可谓「不等人」，随着时光流转，或许不久以后真的只能成为流传在酒饕口中的绝版经典。

▲饰有沉稳云纹的外盒设计，仿佛带出「58金高千日醇」的柔醇质感。

「58金高千日醇」不仅酒体醇美细腻，单瓶的外盒包装亦采高质感设计，做为送礼之用也大方适宜。人与人之间深厚的情感就如同千日醇般香醇浓厚，送礼就该送到收礼人的心坎里，一同以千日醇共敬如老酒般愈陈愈香的情谊。即日起皆可在全台各地区酒类专卖店、家乐福、大润发、爱买、7-11超商和全家便利商店FamiPort购得，想一尝陈放千日的美酒，现在不仅更好买，更不用再痴痴久候。(售价与库存依各通路为准)

● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

▼以餐佐酒正夯！已有老酒醇厚口感的千日醇搭餐，也能交融出迷人的绵长尾韵。

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